相關大閘蟹的做法的科普知識

大閘蟹什麼季節吃最好怎麼做大閘蟹好吃

發表於：10-13

現在，大閘蟹幾乎四季都可以吃到，但是要問大閘蟹什麼季節吃最好？當然是秋季了，大閘蟹肉質鮮美，富含蛋白質和脂肪，對人的健康是很好的，但是有高膽固醇、痛風患者不應該吃太多，中國有中秋節前後吃...
清蒸大閘蟹的做法陽澄湖大閘蟹蒸多長時間

發表於：08-24

導語：一般喜歡吃海海鮮的人都知道，秋季是大閘蟹打撈的最佳季節，因爲這時候的螃蟹是最肥最大的時候，味道也極佳，不然怎麼會有秋天吃蟹這一說法。吃蟹有很多吃法，不管是蒸煮炒，都是非常美味的。...
大閘蟹蒸多久最佳時間剛死的大閘蟹螃蟹能吃嗎

發表於：07-24

大閘蟹一直是河鮮界的一大美味，一到應季時節，很多人都要上一些大閘蟹回家清蒸吃。清蒸大閘蟹能保其原滋原味，那麼大閘蟹蒸多久最佳時間呢？很多人還不知道，那麼就告訴大家。大閘蟹蒸多久最佳...
大閘蟹怎麼洗大閘蟹怎麼清洗

發表於：08-13

準備好白酒、小刷子，把大閘蟹放入容器裏，倒小半瓶白酒，浸泡30分鐘，泡好後，拿出一隻，腹部朝上，用小刷子刷洗，腹蓋開啟，把裏面的髒東西刷乾淨，刷完後，腹蓋上擠壓一下，處理完的大閘蟹放回容器中，加清水...
大閘蟹什麼時候吃最好吃大閘蟹的季節

發表於：10-16

說到美食，有的人就會想到其中的海鮮，一頓豐富的海鮮大餐，確實是能夠讓人垂涎欲滴的。而在海鮮裏，大閘蟹就是很受歡迎的一個品種。但並不怎麼清楚大閘蟹什麼時間吃最好?今天就來聊聊什麼時...
大閘蟹怎麼吃如何吃大閘蟹的步驟

發表於：09-12

9-10月份是大閘蟹長得最肥美的時候，吃起來口感最好。而且聽說比利時大閘蟹氾濫成災，這正是需要小編和大家的時候了。但是大閘蟹應該怎麼吃?小編猜，還有很多小夥伴不知道吃大閘蟹的正確步...
大閘蟹和河蟹的區別大閘蟹和河蟹的區別在哪裏

發表於：01-01

大閘蟹和河蟹的區別：1、大閘蟹的市面價格比螃蟹高，營養價值高。2、大閘蟹是雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作爲大閘蟹的動物性餌料；螃蟹食用的範圍沒有大閘蟹...
大閘蟹如何儲存怎麼儲存大閘蟹

發表於：04-23

隨着大家生活質量的提高，在日常生活中好多家庭通常喜歡吃點海鮮，大閘蟹就是其中之一。大家都知道大閘蟹的價格可並不便宜，而且海鮮最主要的就是吃鮮味，所以說最好在購買海鮮的時候就購買鮮...
怎麼挑選大閘蟹大閘蟹的挑選方法

發表於：08-23

前幾天，陽澄湖大閘蟹開捕，而這幾天陽澄湖大閘蟹就開始漲價了。市場上出現的大閘蟹好壞不一，那麼應該如何挑選大閘蟹才比較好吃、比較肥呢?和小編一起來看看吧!第一、看外表好的大閘蟹有着...
如何吃大閘蟹怎麼吃大閘蟹

發表於：01-02

1、掀蟹殼：將煮熟的螃蟹晾乾後，用手掰開螃蟹殼。2、吃蟹黃/膏：母蟹吃黃，公蟹吃膏；蟹殼掀開後，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然後用勺子取其中的蟹黃/膏，蘸醋，薑絲並食。3、吃蟹身：用牙籤挑食或者直接用手...
大閘蟹蒸多久最好大閘蟹蒸多久

發表於：01-05

10-15分鐘。大閘蟹外殼較硬，而肉質較爲柔軟，通常加熱10-15分鐘即可，加熱時間過短，大閘蟹可能沒有熱透，易有細菌或者寄生蟲，加熱時間過長則容易使大閘蟹的肉質變老，口感變柴。其實蒸螃蟹的過程...
大閘蟹蒸多久大閘蟹蒸多久能熟

發表於：03-21

蒸大閘蟹一般需要15到20分鐘左右。大閘蟹容易被寄生蟲寄生，高溫蒸煮能起到殺蟲的作用，而且這個時候肉質剛剛好，不會不熟或者太老。清蒸是大閘蟹最鮮美的吃法，放在清水裏洗淨後，用繩子將它們...
大閘蟹上市時間大閘蟹上市時間段

發表於：04-02

大閘蟹常規上市時間是6月到11月。大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。大閘蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物爲食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵。...
做好的大閘蟹能放冰箱嗎煮熟的大閘蟹能冰箱冷藏嗎

發表於：12-28

做好的大閘蟹能放冰箱。大閘蟹中含有豐富的碳水化合物及蛋白質成分，在一定的溫度條件下很容易滋生細菌而腐爛變質。而冰箱中溫度較低，可以抑制細菌的繁殖，將做好的大閘蟹置於冰箱存放可以...
大閘蟹和青蟹的區別大閘蟹和青蟹有什麼不同

發表於：08-24

最近，陽澄湖大閘蟹正式開捕，也就是說吃大閘蟹的季節來了。大閘蟹的營養十分豐富，現在基本上家庭中會在當季購買大閘蟹嚐鮮。青蟹也和大閘蟹一樣美味，是人們吃蟹的首選，但是大閘蟹和青蟹有什...
如何挑選大閘蟹挑選大閘蟹的方法

發表於：01-03

1、看外表：好的大閘蟹有着青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向外凸起並且圓潤。肢體完整並自然彎曲，活動有力，到處橫行的就是好螃蟹。2、看肚臍：肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去...
大閘蟹怎麼清洗螃蟹的正確清洗方法

發表於：08-24

九月十月正是吃大閘蟹的季節，由於大閘蟹是海鮮，然後它的營養價值高，味道又十分鮮美，所以許多家庭都會買來吃。可是大閘蟹清洗起來確實一件麻煩事，綁着洗又怕洗不乾淨，不綁着又怕夾手。那大閘...
大閘蟹公母怎麼分辨大閘蟹公的好還是母的好

發表於：08-24

導語：關於大閘蟹公的好還是母的好的一問題，除了看個人喜好以外，還需要講究月份季節，一般吃蟹是秋季吃最好，但秋季又分爲不同月份吃蟹，那麼，在秋季不同月份吃什麼大閘蟹呢?但在吃之前，我們得先...
大閘蟹怎麼選如何挑選大閘蟹

發表於：10-16

秋天不吃一回大閘蟹，這一年都是不完美的，但是挑選大閘蟹是一個非常關鍵，非常具有技術含量的活兒。想要吃到又肥又鮮的蟹，不如試試小編推薦的挑大閘蟹的小妙招。看大閘蟹外表好的大閘蟹有着...
大閘蟹怎麼儲存大閘蟹怎麼儲存的方法

發表於：03-26

大閘蟹可以放在冰箱冷藏，也可以放在水桶裏活養。綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室裏，冷藏室裏的溫度最好設定在5攝氏度左右，因爲大閘蟹在低溫的環境下會降低代謝，處於休眠狀態，這樣就可以...
大閘蟹怎麼儲存大閘蟹儲存方法

發表於：05-09

大閘蟹的活動能力比較強，許多商家會將螃蟹綁起來，就是爲了降低螃蟹活動消耗的能量，買回家後如果不着急食用，可以將螃蟹綁住後用溼紙巾敷在表面，然後放入冰箱中。冰箱的溫度大約在5-10℃就好...
大閘蟹母蟹和公蟹哪個好大閘蟹母蟹與公蟹哪一個好吃

發表於：04-23

導語：衆所周知，大閘蟹有分母蟹和公蟹的，兩者外形上是有一定區別的，口感也會有所不同。喜歡吃大閘蟹的朋友想了解一下，大閘蟹母蟹和公蟹哪個好？大閘蟹母蟹與公蟹哪一個好吃？有不知道的小夥伴趕...
陽澄湖大閘蟹的吃法十步驟！！！

發表於：10-19

說起江蘇著名特產陽澄湖大閘蟹，不少吃貨一定已經開始垂涎欲滴了，那麼作爲一名資深吃貨，你真的吃對了螃蟹嗎？最經典的陽澄湖大閘蟹吃法又是怎樣的呢？快來get吧！1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻...
99%的人都不知道的大閘蟹吃法！

發表於：11-24

“秋風起，蟹腳癢”，對蟹迷們來說，一年中最美好的時節，來了！講真，每逢中秋，如果不能美美地吃頓大閘蟹，這個節我！過！得！都！不！甘！心！如何尋到正宗新鮮肥美的好蟹，小編在此特別爲寶寶們奉上挑選小攻略一篇...
大閘蟹怎麼儲存活的大閘蟹怎麼保鮮

發表於：08-24

秋天不吃一次大閘蟹就總覺得是白過了，想想那流油的蟹黃就直流口水。雖然說大閘蟹價格並不便宜，但是現在的生活水平提高了，很多家庭都能吃的起。有時候一不小心買多了，那活的大閘蟹怎麼保鮮...