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發表於:01-02
海帶、酸豆角、酸蘿蔔、酸包菜、黃瓜、海白菜、雞爪、豬耳朵、夫妻肺片、洋姜、豆腐絲、筍絲、海蜇、粉絲、腐竹、藠頭、胡蘿蔔等。涼菜是、筵席上首先與食客見面的菜品,故有“見面菜”...
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發表於:01-04
單糖、低聚糖、多糖、結合糖等。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(Aldehyde)或酮類(Ketone)化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上,由於其由碳、氫、氧元素構成,在化學式...
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發表於:01-02
1、肉類滷菜:滷豬腳、滷鴨脖、滷豬耳、滷豬肘、滷豬頭肉、滷鴨掌、滷雞肝、滷雞皮、滷雞胗、滷雞翅、滷雞翅尖、滷鴨翅、滷鴨腎、滷鴨心、滷鴨腸、滷雞腎、滷雞腸、滷雞心、滷雞腳、滷...
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發表於:12-24
麻醬銀絲菠菜烹飪方式:煮製作時間:10分鐘搭配食材:菠菜,粉絲菜譜特色:這是一道清爽美味的涼拌菜,菠菜營養成分極其豐富,具有很好的補血效果,有助於獻血的人恢復體力。涼爽的菠菜拌上滑溜的粉絲...
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發表於:07-09
小時候我們會去山間、農村裏玩耍,山上有許多綠色植物,其中就包括了一些山野菜。山野菜的種類有很多種,那你知道山野菜的種類有哪些嗎?下面我們就一起來看看山野菜的種類吧!按照生物分類來分...
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發表於:01-05
白菜種類有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裏青、天津綠白菜、豫藝玉玲瓏、綠秀白菜、泰安白菜、膠州大白菜、喜慶白菜、北京青白、山西陽城的大毛邊等。白菜品種除了根據生態型劃分外,還可...
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發表於:03-09
薺菜是一種純天然的蔬菜品種,外表葉子繁密且呈現碧綠色。看起來清新自然,吃起來清爽可口,是一道老百姓們喜歡的蔬菜佳品。薺菜的吃法有很多,1、可以炒着吃,清脆爽口;2、可以用來煮豆腐湯,美味...
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發表於:01-24
導語:海髮菜又叫水晶藻,是一種野生的天然深海植物。其口感細嫩酥脆,潤滑爽口,因此深受不少人喜愛。海髮菜烹煮的方法有很多種,炒,湯,涼拌,煲粥,甜品都十分美味。今天,本站小編就爲大家介紹其中一...
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發表於:01-29
最常見十大蔬菜種類有牙苗類、葉菜類、根莖類、球莖類、果菜類、肉質類、茄果類、瓜類、菌類、豆類,這些不同種類的蔬菜對生長環境的要求都不一樣,形態也有很大的差別,它們分別有着不同的...
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發表於:03-20
蔬菜的種類分爲葉菜類、根莖類、瓜類和茄果類、鮮豆和菌類等。市面上最常見的蔬菜有韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜、白菜、蘿蔔、黃瓜、西葫蘆、南瓜、番茄、茄子、辣椒等。蔬...
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發表於:01-03
銀的種類:純銀、925銀、泰銀、原色銀、亮銀等。銀是K金首飾中不可缺少的組合金屬,但做爲以銀爲主的首飾,主要是高純度的“標準銀”一種。銀的硬度爲2.7,爲了提高其硬度和獲取最佳的成型效...
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發表於:01-01
韓國泡菜是朝鮮半島一種以蔬菜爲主要原料,各種水果、海鮮及肉料、添加魚露爲配料的發酵食品,主要有益因子成分爲乳酸菌,還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種...
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發表於:01-04
可以無土種植的蔬菜1、水培:生菜、油菜、芹菜、甜菜、烏塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麥菜、櫻桃蘿蔔、曲麻菜,苦苣、莧菜、蕃杏。2、岩棉栽培:西紅柿、黃瓜...
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發表於:01-02
我國青菜有三十多個品種,最爲常見的有菠菜、上海青、木耳菜、生菜、韭菜、茼蒿、芥菜、芹菜、白菜、香菜等品種,其中菠菜屬於藜科植物,其根部爲紅色,葉片爲綠色,木耳菜和生菜屬於菊科植物,生...
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發表於:01-02
只有綠豆澱粉可以做涼粉。涼粉要用綠豆制的澱粉爲原料,先將綠豆澱粉用水化開攪勻,鍋內盛水燒開,待將要開時將化勻的綠豆澱粉倒入,邊倒邊攪,攪均勻後,盛入大瓷盤中晾涼,放入涼水浸泡,即成涼粉。...
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發表於:01-03
韭菜、蒜薹、青椒、青蒜、洋蔥、雪裏紅、茴香(苗)、香椿頭、香菜、南瓜、羅勒、香荊菜、地筍、甘薯、香薷、荊芥、薤白、刀豆等蔬菜都是溫性蔬菜。部分蔬菜介紹韭菜,百合科多年生草本植...
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發表於:04-27
1、巧切黏性食物。先用刀切幾片蘿蔔,再切黏性食物。蘿蔔汁能防止其黏在刀上,切出來也很好看。2、巧切肥肉。可先將肥肉蘸涼水再切,邊切邊灑涼水,這樣既省力,肉也不會滑動。3、巧切魚肉。切...
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發表於:04-07
植物學分類:十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科、豆科、百合科、菊科、藜科。食用器官分類法:根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類。農業生物學分類法:瓜類、綠葉類、茄果類、白菜類、塊...
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發表於:09-17
蔬菜的種類有:根莖類、葉菜類、菌類、瓜果類、豆類等。根莖類的蔬菜有:山藥、芋頭、洋蔥、生薑、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、韭黃等;葉菜類的蔬菜有:白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、豌豆...
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發表於:01-03
按產品器官分類分爲根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類。1、根菜類:以肥大的根部爲產品器官的蔬菜屬於這一類。2、莖菜類:以肥大的莖部爲產品的蔬菜。3、葉菜類:以鮮嫩葉片及葉柄爲...
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發表於:02-16
導語:小暑烈日炎炎,地面被曬得滾燙滾燙的,夏季人體汗液排泄多,水分缺失嚴重。所以多喝水之餘也要多吃些時令蔬菜。爽口清脆的蔬菜不僅能降火清涼,還能促進腸胃消化。那麼小暑吃什麼蔬菜?小...
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發表於:01-04
薺菜因地域差別吃法有所不同,常見的吃法有面蒸薺菜、薺菜餃子、薺菜拌豆腐、薺菜瘦肉粥、薺菜豆腐羹、薺菜肉餡餅、薺菜餛飩、豬肉薺菜鍋貼、薺菜雞蛋餅、涼拌薺菜、薺菜冬筍香菇炒肉絲...
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發表於:01-05
過年的涼菜有:泡菜、泡蘿蔔、涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、涼拌海蜇絲、滷五香花生米、五香素雞、香菜拌炒花生、生熗小蘿蔔、拌腐竹、涼拌菜薹、涼拌折耳根、涼麪、涼皮、涼拌蒜花、涼拌平菇...
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發表於:12-14
導語:涼菜有涼拌黃瓜、涼拌木耳、拌拉皮、拌捲心菜、拌腐竹、香菜拌炒花生、小蘿蔔、涼拌菜薹等等。最近有些朋友來諮詢小編,涼菜在冰箱可以放幾天?涼菜在冰箱能放多少天?今天小編就和大家...
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發表於:01-03
可以涼拌的菜品有胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜、芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿蔔、海帶、四季豆、蓮藕等。黃瓜、番茄、豆腐等最方便,只需放糖即可。豆...