相關酸筍怎麼醃製的科普知識

酸筍的醃製方法家常酸筍怎麼醃製

發表於：08-30

小竹筍去殼洗淨，將洗淨的小竹筍，放鍋中煮熟;，煮熟後撈出晾涼，加鹽醃製一段時間，取一個乾淨的玻璃瓶，將小竹筍放入瓶子中壓平，醃製大約3天即可食用。酸筍怎麼醃製食材：小竹筍500g，食鹽適量，味精少...
臘肉怎麼醃製如何醃製臘肉

發表於：08-06

距離過年也就剩下十幾天的時間了，家家戶戶也開始準備過年吃的臘肉、臘腸，過年的時候吃臘肉有着很好的寓意，風味也很獨特。那麼，臘肉應該怎麼醃製呢?一起來看看吧!臘肉怎麼醃製將生豬肉刮掉...
小米辣怎麼醃製好吃小米辣如何醃製好吃

發表於：06-23

在做菜的時候經常會用到小米辣，加入到菜裏面會很好吃，但是小米辣在醃製以後也是很好吃，很多人不知道要怎麼醃製。下面就來看看小米辣怎麼醃製好吃。小米辣醃製首先要準備食材小米椒300克...
怎麼醃製韭菜花韭菜花怎麼醃製

發表於：04-10

1.把韭菜花的梗去掉，把花的雜質摘去，用淡鹽水清洗乾淨，晾乾水分。2.把韭菜花放在砧板剁碎，加入少許鹽攪拌。3.準備一個乾淨的玻璃瓶，把攪拌好的韭菜花裝好密封。4.放入冰箱冷藏，發酵一週就可...
風乾豬肝怎麼醃製風乾豬肝的醃製方法

發表於：01-02

1、首先把備好的豬肝洗淨，用刀切好。2、豬肝焯水，盛出放鹽，抓勻。3、用保鮮膜封好，靜置8小時。4、8小時後加糖，抓勻，靜置6小時。5、加白酒，抓勻，靜置8小時。6、每個豬肝上穿條繩子，放太陽下曬一...
青魚乾怎麼醃製怎麼醃製青魚乾

發表於：01-03

青魚乾醃製方法材料：江米酒100克、白砂糖300克、黃酒500克、鹽130克、糟青魚乾。製作方法1、將青魚平放案頭，不去魚鱗，用刀從尾部沿着脊背至頭部，劈開頭顱，剖成魚腹相連的兩邊，挖去內臟和鰓，...
廣東酸筍的醃製方法廣東酸筍怎麼做

發表於：08-26

清水煮滾後關火，晾涼;2.竹筍的頂部切一圈，剝開取出筍子，筍子切成長條狀，取一個乾淨的，無水無油的容器，把筍子放在容器裏，倒入晾涼的開水，將容器密封好，等待幾天就可以了。廣東酸筍怎麼做材料：竹...
怎樣醃製糖蒜糖蒜的醃製方法

發表於：08-06

大蒜剝掉老皮，放清水中浸泡24小時，撈出瀝乾。大蒜加鹽醃製一個晚上。醃好後用清水洗淨，晾乾，裝入容器中。鍋里加清水和冰糖，大火燒開。再加醋，繼續煮2-3分鐘，關火，冷卻。將糖醋水倒入容器中，放...
臘豬蹄怎麼醃製臘豬蹄如何醃製

發表於：01-02

1、首先我們要用尖刀將豬腳劃開，不要留太厚的肉層，然後用食鹽均勻塗抹在劃開的地方，外面也要塗抹，讓整隻豬腳都均勻的被鹽覆蓋。2、將撒鹽後的豬腳放在一個大盆裏，讓其自然脫水一部分，同時鹽...
鹹肉怎麼醃製鹹肉咋醃製

發表於：01-05

食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量；做法：除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼，倒入白酒拌勻後，浸入五花肉。如果是五花肉的話，直接醃製...
疙瘩頭的醃製方法疙瘩頭怎麼醃製

發表於：04-09

1.將生辣菜疙瘩洗乾淨，準備一個乾淨的罈子，把生辣菜疙瘩放進去。2.把花椒大料放在盆裏，將開水倒入盆裏，把盆子上面蓋個蓋子，悶上半個小時左右。3.將沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的罈子裏...
酸豆角怎麼做怎麼醃酸豆角

發表於：06-11

酸豆角，就是醃製過的豆角，平時我們都會把酸豆角當做小菜來吃，當然也可以用酸豆角來做各種美味的菜餚。酸豆角口感好，開胃下飯，今天就教大家酸豆角怎麼做，學會了這個方法，再也不用去外面買酸豆...
賀州土瑤醃肉怎麼醃製？

發表於：12-28

賀州土瑤醃肉醃製方法：居住在鵝塘、沙田鎮山區的土瑤習慣以陶壇醃肉。每年近春節之時，便家家戶戶殺豬，將肉切成小片，晾乾水分後和適量的鹽攪拌均勻，再將大米或玉米磨成粉炒熟，置入簸箕攤涼，之...
牛排怎樣醃製牛排如何醃製

發表於：01-04

1、準備食材：牛裏脊肉400克、吐司三片、黃油10克、黑胡椒醬汁適量。2、牛排洗淨，廚房用紙吸乾水分，抹黑胡椒醬醃製5～10分鐘即可。3、鍋中放黃油融化，放牛排煎至一面約一分鐘換另一面煎至成...
蒜薹怎麼醃製纔好吃醃製蒜薹的方法

發表於：07-18

蒜薹是從大蒜裏抽出來的花莖，是人們喜歡吃的蔬菜之一。同時，蒜薹也是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹的吃法除了可以用來炒肉、涼拌之外，還可以將蒜薹醃製之後食用。...
怎樣醃製酸豆角酸豆角的做法

發表於：08-11

豆角洗淨曬乾，切成段，將豆角和紅椒裝入無水的瓶子，加入半勺鹽和1瓶白酒，然後蓋上蓋子，搖勻，將瓶子放置3-5天左右的時間，中途一定不要開啟，如果是秋冬5-7天，春夏3-5天即可。怎樣醃製酸豆角食材：豆...
烤雞翅怎麼醃製烤雞翅怎麼醃製纔好吃

發表於：01-05

烤雞翅醃製方法：首先將需要用到的雞翅用水浸泡十五分鐘，用牙籤在雞翅上刺出小洞方便入味，控幹水後加入切好的蔥段、薑片以及蒜片，再倒入花椒，生抽和老抽，用鏟子不停地攪拌，直到佐料沾滿雞翅，最...
醃蒜怎麼醃製好吃醃蒜怎麼醃

發表於：01-03

用料：新鮮大蒜4斤、泡菜、鹽80克、米醋1500克、白糖450克、高度白酒20克、涼開水適量。步驟：1、新鮮大蒜去除外衣，切掉根部，沖洗乾淨。2、盆裏加80g泡菜鹽，加水攪拌至鹽融化均勻，加入蒜頭，泡...
鴨蛋怎麼醃製鴨蛋的醃製方法

發表於：02-14

導語：鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品。食用鴨蛋不僅可補充身體所需的營養物質，而且還可澤膚、豐肌、除熱，可謂是好處多多。平日裏，一些朋友很喜歡食用醃製的鴨蛋，但苦惱不知如何醃製。那麼，鴨蛋...
酸豆角的醃製方法酸豆角的做法

發表於：08-14

豆角和紅椒洗淨，晾乾，鍋中加清水和鹽，再加點花椒和冰糖煮開，放涼，準備一個無油無水的容器，把豆角和紅椒放進去，再放上幾瓣大蒜，倒入晾涼的鹽開水，沒過豆角，最後加上少許白酒，蓋上蓋子，放在室內陰涼...
醃魚的製作方法醃魚怎麼製作

發表於：02-17

醃魚的製作方法：1、選出250克以上的青色鯉魚，放入清水養一天，排淨糞便和鰓內的泥沙等。2、將養了一天的魚破背並棄掉鰓和內臟，再用清水洗淨血污，輕輕甩幹水分，然後魚攤開平放入盆內1小時，瀝乾...
自己烤肉怎麼醃製烤肉的醃製方法

發表於：08-17

牛肉洗淨，切成薄片，放入盆中，加入3片的生薑，再將雞蛋2個打入盆中，加入洋蔥段，再加入適量鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油、香料油、孜然粉，混合攪拌均勻，加蠔油、咖喱粉、料酒，攪拌均勻，最後再倒...
牛排怎麼醃製才鮮嫩牛排到底怎麼醃製才鮮嫩

發表於：01-04

1、首先，牛排洗淨，用廚房紙吸乾水分。2、用刀背拍打牛排，將其放入碗中，再加入食鹽、蒜粉、耗油、小蘇打。3、充分攪拌均勻醃製3小時即可。這樣醃製的牛排就會更入味更鮮嫩。牛排，或稱牛扒，是...
糖蒜怎麼醃製糖蒜的醃製方法

發表於：04-29

糖蒜是一種傳統醃漬食品，那如何才能醃製正宗的糖蒜呢?醃製糖蒜我們需要準備，新鮮的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食鹽、白酒這些原料。第一步將蒜剝去外皮，只留最裏面的兩層，然後切去蒜...
家常烤肉的醃製方法烤肉怎麼醃製

發表於：08-22

五花肉洗淨，切成2-3毫米後的肉片，放入碗中，放入醬油3大匙、糖2大匙、清酒1大匙、姜40克、蔥2根、胡椒粉抓勻，肉片醃製1個小時左右即可，醃好的肉片就可以放上烤盤進行烤制了。烤肉怎麼醃製用...