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發表於:09-06
麪粉加清水拌成粉團,靜置25分鐘,將麪糰擀成薄圓形麪皮,肥肉切小丁,蓮藕切丁,瘦肉切丁,剁成肉末,在肉末里加蓮藕丁、肥肉丁剁至融合,肉餡放盆中,加食鹽、生抽、料酒等拌勻,分次加水澱粉拌勻,麪皮包...
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發表於:08-29
酵母加水化開,將麪包粉、低筋麪粉、細砂糖、水、酵母放麪包機裏和麪,發酵2小時,麪糰材料中的除黃油放麪包機和麪8分鐘,醒面5分鐘,加黃油和麪10分鐘,麪糰收圓,放麪包機醒發半小時,麪糰分3份,放烤...
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發表於:07-01
水晶包是一種特色小吃,用到了餃子皮、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等食材,餃子皮做包子皮,胡蘿蔔雞蛋和香菇等食材拌成餡料,包成包子之後下鍋煎熟。水晶包製作方法簡單,而且配料口感豐富,是很多人喜歡...
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發表於:11-26
佳家湯包佳家湯包已經是滬上有名氣的湯包館了,開了許多分店,但人氣最高的還屬黃河路這家。每次路過都在排很長的隊。他家小籠種類相當多,鮮肉、蟹粉、蛋黃、蝦仁等等,鮮肉的味道最正,湯鮮皮...
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發表於:08-10
溫水化開酵母,麪粉揉成麪糰,發酵至2倍大,蔥切蔥花,豬肉切肉末,豬肉餡里加姜水、料酒、味極鮮、老抽、糖、鹽、胡椒粉,加水拌勻,放油裹住水分,麪糰切成小的面劑子,小麪糰擀成麪皮,包上餡料,包成包...
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發表於:12-30
正常情況下,小籠包要蒸多久,還是要看它的大小,內餡、蒸籠的尺寸來判斷,一般我們在家都是用在超市買的小蒸籠來蒸,這種蒸籠面積比較小,只能放7到8個小籠包,這樣蒸15分鐘左右就可以了,如果是拿大...
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發表於:09-17
杭州小籠包和其他地方的小籠包相比,口味更加獨特,製作也比較精細,皮兒薄,餡兒香,各種口味都有,杭州的小籠包店也不少,杭州好吃的小籠包在哪呢?爲你推薦一下這幾家。杭州的小籠包哪家好吃?知味觀...
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發表於:04-01
導讀:說起簡筆畫的時候,相信很多人的認知還停留在,簡筆畫是三歲小孩畫的東西,其實並不是,繪畫不分年齡,能夠表達自己情感的繪畫就是一副成功的作品。有人說簡筆畫也很難,今天我們就從最簡單的...
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發表於:12-29
上海南翔小籠包的做法?原材料:麪粉500克、豬夾心肉500克、豬皮凍200克調味料:鹽0.25克、糖0.75克、味精0.25克、醬油0.1克、淋油0.1克、薑末10克、胡椒粉少許、黃酒0.5克做法:1、將夾心肉...
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發表於:08-29
豬扒加料酒、生抽、黑胡椒碎、蒜茸、鹽、糖醃製15分鐘,鍋燒熱倒油,放豬扒開始煎,豬扒煎至金黃色,放黃油增香撈出,洋蔥放炒香撈出,兩個麪包對半切開,塗上黃油烤5分鐘,麪包鋪上生菜擠沙拉醬,撒上...
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發表於:03-28
將捲筒紙的捲筒取出來,用彩筆給它塗上顏色。將紅色的彩紙,剪成一釐米寬的小條,用膠水將小條的上下兩端均勻的貼在捲筒上。把卷筒的上下用紙封住,再用繩子穿起來,紙燈籠就做好了。燈籠做好了...
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發表於:08-05
隨着小年的臨近,人們也要開始忙年了。從小年開始的習俗有祭竈、掃塵、辦年貨、貼春聯、掛燈籠等,春節的時候掛的紅燈籠好看又喜慶。那麼,春節的紅燈籠可以自制嗎?如何自制呢?一起來看看吧...
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發表於:08-30
在麪包機桶裏倒牛奶,雞蛋打散,倒入麪包機桶裏,加糖和鹽,橄欖油倒入麪包機,攪拌均勻,加一半的麪粉,把液體蓋住,然後再加另一半面粉,倒完麪粉,再挖個小洞放酵母蓋好,啓動麪包機“和麪”,揉40分鐘,盤子...
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發表於:01-07
主麪糰材料:麪粉440克、水120克、牛奶120克、酵母粉2克、鹽2克、豬油或黃油10克牛肉蔬菜餡材料:牛肉200克、包菜半個(約400克)調味料:老抽3克、生抽10克、蠔油10克、米酒1湯匙、鹽2茶匙、糖...
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發表於:07-04
蜂蜜麪包是現在市面上很常見的一種小麪包,外皮金黃,香甜可口。在外面買不如自己在家裏做,今天教大家的就是好吃的蜂蜜小麪包,步驟不難,做出來的小麪包比外面賣的還健康。怎樣烤蜂蜜麪包食材...
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發表於:04-09
1.把麪粉放入酵母,白砂糖加入溫水和開。2.揉成光滑的麪糰,用溼布醒至麪糰發至兩倍大。3.把豬肉,小蔥,薑片剁碎,加入調味料調成做包子的餡。4.把發好的麪糰反覆揉搓,再擀成邊緣薄中間厚的圓片...
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發表於:10-19
說到無錫小籠包,大家一定覺得十分經典,可是在衆多小籠包店鋪中,又有哪些是最受無錫人民喜愛的呢?跟隨小編一起來看看吧!王興記說到王興記的小籠饅頭,那是家喻戶曉的了,晶瑩剔透的麪皮上均勻分...
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發表於:01-03
1、在碗裏打入雞蛋,攪拌均勻後,邊倒淡奶油邊進行攪拌,接着將250克的高筋麪粉加進去。2、攪拌均勻後分別加入酵母粉5克、白糖18克,然後用揉搓成團,放在碗裏,蓋上保鮮膜進行發酵。3、在容器裏...
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發表於:03-30
材料:長形紅包(利是封)16個、釘書機。1、先將紅包對摺,開啟後用拇指取一箇中間點,將兩邊對摺回來;2、用釘書機在紅包中間釘一下,16個紅包都是這樣做。3、然後每8個做好的紅包上半部邊緣與邊緣...
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發表於:08-18
盆裏加麪粉,再放酵和白糖,加清水揉成麪糰,將麪糰醒發,豬肉洗淨切塊,生薑切末,豬肉和生薑一起打成肉泥,肉泥分次加入清水,攪打上勁,再加生抽、老抽、白胡椒、鹽、糖、雞精拌勻,大蔥切碎,放肉餡裏拌...
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發表於:09-07
豬裏脊洗淨切片,加鹽、料酒、雞蛋清、澱粉拌勻,蔥姜切絲,蒜切片,香菜切段,碗中放鹽,白糖,醋等拌勻調成糖醋汁,油溫燒至7成熱,放拌好澱粉的肉片,炸至金黃,撈出,待油溫升高,放肉片復炸撈出,留底油,放蔥...
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發表於:12-30
一個小籠包、一屜小籠包、一籠小籠包、一碟小籠包等。小籠包別稱小籠饅頭,是中國著名的傳統麪點美食,最早出現於清代同治年間的江蘇常州府一帶。在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭...
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發表於:06-02
燈籠椒是一種非常常見的配菜,用來炒肉是最好了。今天教大家一道美味的燈籠椒炒肉的做法,這道菜用燈籠椒和豬肉作爲主料,配料多樣,調味豐富,製作簡單,是非常適合在家裏做的家常菜。燈籠椒炒肉...
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發表於:11-11
說到了上海寧喜歡吃的小吃,當然是皮薄肉鮮的小籠啦~滬上小籠館子千千萬,味道各有千秋。以下十家,看看有沒有你常去的那家!南翔饅頭店提到上海小籠,恐怕無人不知南翔,可以說,是它創造了上海小...
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發表於:11-26
雖然深圳沒有地道的當地小吃,但包子卻是中國小吃界的王者!而深圳的包子,小編不敢說吃全了,但吃過的裏面,這幾家最讚了!桃園灌湯包連鎖店他們家生意好得沒話說!!每次去都排好長的隊伍,不過爲了好...