相關面發酸了能吃嗎的科普知識

面發酸了能吃嗎面發酸了能不能吃

發表於：01-03

不能吃，面有酸味表明麪糰已經被各種微生物污染，已經腐爛。麪粉中的營養成分被分解成分子量非常小的物質，最後分解成肽和有機酸。這時，這種物質會產生氨味和酸味，食物會失去原有的硬度和彈性...
豆腐酸了還可以吃嗎豆腐酸了能吃嗎

發表於：01-02

豆腐酸了不能吃，因爲變質了，產生了大量的細菌，吃了之後容易引發身體不適。乳製品，豆製品等都是高蛋白質類食品，特別容易變質腐敗，要注意儲存，最好抓緊時間吃掉。一旦變質，就不能食用了。儲存豆...
豌豆放冰箱發芽了可以吃嗎豌豆放冰箱裏面發芽了還能吃嗎

發表於：01-05

豌豆放冰箱發芽了可以吃。豌豆發芽後叫豌豆芽，可做熱炒、做湯、涮火鍋等，一定要烹製熟透再吃。豆芽炒飯的做法：黃瓜、西葫蘆、生菜、白菜切絲，香蔥切小蔥圈兒，豆芽洗淨備用。先放入白菜絲和...
牛奶壞了能發麪蒸饅頭嗎牛奶壞了能不能發麪蒸饅頭

發表於：01-03

只要牛奶過期不是很久，而且沒有發生變質，那麼是可以發麪的。其作用相當於酵母，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味。新鮮牛奶爲呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊...
土豆發芽了還能吃嗎發芽的土豆能不能吃

發表於：05-18

在南方很多地區，氣溫已經飆升到二十度以上，這代表南方春天已經來臨。在這換季之時，小編髮現冬天買來的一袋子土豆居然發芽了，大概是因爲天氣變暖。想着丟掉很可惜，不知道土豆發芽還能不能吃...
甘蔗表面紅了能吃嗎甘蔗表面紅了能吃嗎有毒嗎

發表於：03-22

甘蔗表面紅了不能吃。甘蔗時間長了會發紅，這是變質的現象，吃後會中毒，重者會出現臉紅耳赤、頭昏噁心、腹痛腹瀉、眼發黑或複視等症狀。甘蔗是一種水分含量、糖分豐富的食物，甘蔗在生長、存...
掛麪過期了還能吃嗎掛麪過期了還能吃嗎健康嗎

發表於：01-03

掛麪過期不能吃。過期的掛麪一般會伴隨着結塊以及味道變質，同時掛麪在製作的時候裏面還具有添加劑，過期之後裏面的添加劑及物質都會產生有害物質，食用後就會對人體造成危害，甚至可能因此而...
低筋麪粉過期了還能吃嗎低筋麪粉過期了還能吃嗎健康嗎

發表於：03-22

低筋麪粉過期了不能吃。低筋麪粉過期后里面很有可能已經腐敗變質了，滋生了大量的細菌和微生物，食用後會對人體造成不好的影響。辨別低筋麪粉是否變質，可以聞一下它的味道，一般麪粉是小麥的...
生薑發芽了還能不能吃生薑發芽了還可以吃嗎

發表於：01-02

生薑發芽了還能吃。發芽的生薑沒有毒素，也不是腐爛變質，不用擔心它的安全性。生薑發芽是因爲本身水分含量比較高，只要環境、溫度溼度適宜以後，放置一段時間後就會發芽。發了芽的生薑營養物...
柚子發紅了還能不能吃柚子發紅了還能吃嗎

發表於：12-28

如果柚子開啟後，果肉和果皮都是紅色，說明柚子屬於紅柚，可以直接食用，若柚子肉本身是白色，有輕微發紅現象時，可以繼續食用，發紅情況嚴重，說明白柚子已經變質，不能食用。紅柚發紅是因爲果肉中含有...
麪包糠過期了還能吃嗎麪包糠過期了還能吃嗎有害嗎

發表於：03-18

麪包糠過期了不可以吃。食物都有一個保質期，過期的麪包糠已經變質，會產生很多細菌，食用會危害人體健康。雖然過期的麪包糠看起來並沒有什麼變化，但是其內部已經發生質變了。很多食物都要求...
豆子發芽了能吃嗎豆子發芽了能不能吃

發表於：01-03

豆子發芽了還能吃，因爲豆子中有植酸、單寧等影響鐵吸收的“反營養物質”，使得豆子中的鐵吸收率比較低。當豆子發芽時，植酸和單寧會被分解，從而降低了對鐵吸收的抑制作用。而且發芽會產生大...
鹹肉發黴了還能吃嗎鹹肉表面發黴還能吃嗎

發表於：01-02

不能。鹹肉是用食鹽醃製後風乾製成的，水分含量特別少，鹽分含量特別高，一般的微生物都不生長，如果稍微受潮發黴，是由於耐高滲透壓的真菌生長繁殖引起，這類真菌有可能產生毒素，食用後對健康極爲...
糉子發黴了還能吃嗎糉子發黴了還能不能吃

發表於：01-05

不能。糉子是用糯米以及各種原料一起搭配製作而成的美食，其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，含有大量的蛋白質，當糉子發黴後，其內部的蛋白質會滋生大量微生物，因此發...
花椒麪過期了還能吃嗎花椒麪過期了還能吃嗎有害嗎

發表於：03-16

花椒麪過期了不能吃。因爲過了期的花椒麪，有可能會腐敗變質，進而滋生細菌或者有毒有害物質，如果食用的話極有可能會造成食物中毒，對身體健康造成影響和傷害，所以一定要記住，任何東西包括花椒...
麪粉生蟲子了還能吃嗎生蟲的麪粉能吃嗎

發表於：01-04

麪粉生蟲子後不建議直接食用，麪粉裏的蟲子多數爲擬谷盜，生蟲會是麪粉黴變，如果是蟲子較少可經過一定的方法，將麪粉裏的蟲子趕走後繼續食用麪粉，若蟲子多時不建議繼續食用麪粉。平時儲存麪粉...
姜發綠色了還能吃嗎鮮姜發綠色了還能吃嗎

發表於：01-03

姜發綠色了還能吃。在經過太陽的照射之後它的表皮內有一種物質是能夠轉化爲葉綠素的，這種物質對身體並無害處，所以因陽光照射而變綠的生薑可以放心食用。如果生薑長毛或腐爛，是不建議再吃...
豆腐發酸了還能吃嗎豆腐吃起來有點酸還可以吃嗎

發表於：02-24

豆腐發酸就不能吃了。發酸的豆腐已經被各種微生物污染，腐敗變質。豆腐中的營養被分解成分子量極小的物質，最終分解成肽類、有機酸。此時物質會發生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的堅韌性...
洋蔥表皮爛了裏面還能吃嗎洋蔥爛了能不能吃

發表於：01-05

洋蔥即使切掉表面帶有菌絲的那一部分，但不代表裏面沒有菌絲的部分就不含有黴菌毒素，加上黴菌的擴散範圍是人肉眼無法看到的，因此爲了安全起見，去掉了壞掉部分的洋蔥也不要吃。怎麼判斷洋蔥...
麪包放幾天就不能吃了放了好幾天的麪包還能吃嗎

發表於：01-03

視情況而定。一般現烤的麪包保質期在2-3天左右。超市或者是網上買的包裝麪包保質期一般爲3-6個月。如果是現烤的麪包，需在保質期2-3天內食用完，開啟後沒吃完需放入冰箱。保質期爲3-6個月...
菜糊了還能吃嗎菜糊了上面沒糊的還能吃嗎

發表於：01-05

菜糊了不能吃。燒糊的菜會產生一些有害物質，對人體造成傷害。例如魚、肉，經高溫烹飪，焦糊產生的油煙中含有苯並芘，這種物質對人體有巨大傷害。隔夜菜本身不會致病。不過要注意的是，把隔夜菜...
牛油果裏面發黑能吃嗎牛油果裏面發黑可以吃嗎

發表於：02-13

牛油果裏面發黑不能吃。正常的牛油果的果肉是微黃帶青的，裏面會發黑是因爲牛油果過度成熟或者是在運輸中，牛油果的外部受到擠壓，氧氣進入牛油果內部導致的。這種牛油果的營養物質會下降很...
紅薯發芽了還能吃嗎紅薯發芽了還能不能吃

發表於：07-09

有時候食物買多了存放的時間也就會很久，像紅薯土豆之類的食物，放久了可是會發芽的，大家都知道發芽的土豆有毒，那發芽了的紅薯有毒嗎？還能吃嗎？1、發芽的紅薯與土豆不同，土豆屬於茄科，土豆發芽...
年糕發黴了洗洗還能吃嗎年糕發黴了洗洗還能夠吃嗎

發表於：02-13

年糕發黴了洗洗是不能吃的。年糕發黴了就不能食用了，因爲發黴的食物中會產生各種細菌，最厲害的要說是黃麴黴菌，它已經被世界衛生組織確定爲第一致癌物，一般輕者會出現頭暈嘔吐等中毒症狀，嚴...
草莓局部軟了能吃嗎草莓表面有點軟了還能吃嗎

發表於：01-05

視情況而定。草莓若有些軟，多考慮有兩種情況，一是由於草莓成熟過度；二是由於草莓存放時間過長，無論是以上哪種情況導致，只要草莓沒有出現腐爛、變味等異常情況，即使變軟也可正常食用，只是相對...