相關菇類的科普知識

冬季吃菇養生的祕密 7種煲湯最有營養的菇類

發表於：11-08

冬季菇類大量上市，你知道菌寶寶的養生祕密嗎？冬季吃它們有什麼好處嗎？香菇被稱爲“百菇之王”。各類蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高於其他品...
冬菇是什麼什麼是冬菇

發表於：03-18

冬菇是一種食用菇菌，含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇菌蓋肉質，寬2-7cm，呈扁半球形，後漸平展，往往不正形。蓋緣初時內卷，後波狀或上翹，菌肉較厚，白色或稍帶黃色。冬菇是香港人...
花菇與香菇的區別花菇和香菇有什麼區別

發表於：01-05

花菇與香菇的區別：1、價值不同：花菇的氨基酸含量較多，而香菇則富含豐富的維生素；2、生長環境不同：花菇是由香菇培育而來的品種，一般栽培香菇的過程中遇到溫差較大的特殊氣候，就會長出花菇，而香...
怎麼養殖金針菇怎麼種金針菇

發表於：12-23

把買回來的金針菇的根部切掉，剩下的就可以隨便吃了。當我們購買時，最好的辦法是買比較濃密，根部有一點土的。將即將養殖的金針菇放入容器中，然後加入兩勺蘇打和一些水。一定要注意，水不能太...
怎樣炸蘑菇炸蘑菇的家常做法

發表於：08-04

蘑菇撕成小朵，洗淨。水燒水，蘑菇焯水1分鐘撈出，擠出水分。雞蛋、水澱粉、麪粉、鹽加清水調成糊狀。蘑菇倒進麪糊裏，裹上面糊。鍋內倒適量油，燒熱後，一根一根的放入蘑菇，炸至顏色變深，撈出。鍋...
鳳尾菇的做法鳳尾菇湯的做法

發表於：06-05

鳳尾菇是一種非常健康的食物，含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，可以炒，也可以煮湯，今天教大家鳳尾菇湯的做法，除了鳳尾菇之外，還加入了絲瓜、蟹肉卷，鮮味十足，口感清淡。鳳尾菇的...
菌菇種類菌菇種類有那些

發表於：07-02

菌菇在我們的生活中是非常常見的一種食材，它既美味、鮮味，而且還含有豐富的膳食纖維、人體必需氨基酸、維生素和礦物質元素，自古以來就被列爲藥食同源的滋補佳品。而且蘑菇屬於高蛋白低脂...
花菇和香菇的區別花菇和香菇哪個好吃

發表於：01-01

1、外觀不同。香菇的表面大多呈現黑色或者黑灰色，在菇帽下面的根部呈現淡黃色，肉質厚度一般，而花菇的表面呈現花紋形態，白黑相間，就好像是裂開的，因此得名爲花菇，肉質又肥又厚。2、生長環境不...
蘑菇的種類蘑菇的種類有哪些

發表於：06-29

蘑菇是我們生活中比較常見的，既美味又有營養，尤其是秋冬季節的時候，大量的蘑菇會出現在我們的飯桌上。目前市面上可食用的蘑菇種類非常多的，長相與口感都是不一樣。那麼，常見的蘑菇種類有哪...
草菇怎麼儲存草菇的儲存方法

發表於：01-02

1、速凍保鮮：去掉有病害的草菇，放入零下二十度的環境中進行儲存，要一直保持溫度不變，可讓草菇在三個月內保持新鮮，味道和色澤都不會有明顯改變。2、鹽酸保鮮：把草菇和鹽酸液按一比一點二的比...
雞腿菇與杏鮑菇的區別雞腿菇與杏鮑菇的區別是什麼

發表於：01-01

１、外形區別雞腿菇學名毛頭鬼傘，它的菌蓋較小呈包袱狀，像一個雞腿而得名，菇體上粗下細，菌杆比較長。而杏鮑菇的菌杆較爲粗壯，外形也比較粗壯，它的肉質緊實，用手捏一下有硬實幹，外形也爲保齡球狀...
常見的蘑菇種類有哪些蘑菇的種類有哪些?

發表於：01-03

蘑菇的種類非常多，全世界可食用的蘑菇種類約爲2000種，其中有醫療價值的蘑菇大約爲700種。常見的蘑菇種類有平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子...
花菇和香菇的區別花菇和香菇有什麼不同

發表於：07-14

在日常生活中，海帶苗、香菇、金針菇、土豆、山藥一類的菜很適合搭配火鍋來吃。其中，香菇是營養價值很高的一種菌類，也是很常見的一種。除此之外，還有一種叫做“花菇”的菌類和香菇很相似。...
香菇怎麼做香菇粥的做法

發表於：08-11

香菇提前用溫開水泡軟，然後洗淨，泡好的香菇切成塊，將大米和糙米洗乾淨，然後浸泡1個小時，鍋里加入清水，然後下大米和糙米，煮開之後，下香菇塊，小火煲半個小時左右，調入鹽少許，拌勻即可。香菇怎麼做...
銀針菇和金針菇的區別金針菇與銀針菇營養價值哪種好

發表於：01-02

1、顏色不同：金針菇顏色爲米白色至黃褐色，銀針菇則主要是白色。2、生長環境不同：金針菇多在自然環境下生長，會隨着生長環境變化而變色，銀針菇多是人工培育，顏色一直是白色。3、生長週期不同：...
小雞燉蘑菇的蘑菇是哪一種小雞燉蘑菇什麼時候放蘑菇合適

發表於：01-01

小雞燉蘑菇的蘑菇是榛蘑，榛蘑有股清香，能夠很好地襯托出雞肉的鮮美，所以常常作爲首選。小雞燉蘑菇這道菜中，蘑菇以榛蘑爲主，榛蘑的味道鮮美爽口，顏色爲棕褐色，被人們稱爲是東北山珍。小雞燉蘑...
香菇的做法香菇炒雞蛋的做法

發表於：08-16

香菇泡發，去根蒂，切片，雞蛋打入碗中，加鹽拌勻，蔥切段，薑切片，炒鍋裏倒食用油，燒熱後，把雞蛋液倒進去翻炒，盛出。，鍋裏倒油，下薑末和蔥段炒香，放香菇片翻炒，調入鹽、生抽、老抽和白糖，再倒入炒好的雞蛋...
口菇怎麼吃口菇炒肉末的做法

發表於：07-09

口菇是一種營養豐富的食物，所含熱量少，除基本的膳食纖維、蛋白質以及多種維生素，能防止便祕、促進排毒，最常見的就是和肉一起炒，今天教大家口蘑炒肉末的做法。口菇怎麼吃食材：口菇300克、肉...
蘑菇營養蘑菇有什麼營養

發表於：01-03

食用蘑菇成分中含鉀45％、鎂20％、鈉1.5％、鈣1.5％、鐵1％、硫8％、氯1％。從蘑菇的礦物含量說，特別是鉀、磷、硫的含量，跟水果不相上下。且大多數蘑菇都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變爲維生素A，因此蘑菇...
平菇怎麼洗怎麼洗平菇

發表於：01-02

1、將大朵的平菇掰成小朵放入盆中，倒入適量的清水。2、用盆子把平菇按到水底，讓其浸泡一段時間。3、拿開盆子，用手攪拌幾圈。等待平菇濾出的雜質慢慢沉積在水底。4、輕輕的抓起平菇，捏一捏...
鳳尾菇做法香煎鳳尾菇的做法

發表於：05-29

現在很多人都喜歡自己在家裏做飯，尤其是一些好吃又簡單的菜餚成爲了很多人的首選。香煎鳳尾菇做法簡單，而且製作出來的菌菇香酥可口，加入了椒鹽調味，好吃下飯。鳳尾菇做法食材：鳳尾菇200克，...
蘑菇怎麼儲存蘑菇如何儲存

發表於：01-04

1、報紙儲存法：鮮蘑菇的儲存期一般不會太長，日常家中最簡單的儲存方法就是找一張報紙，然後將鮮蘑菇攤開放置在報紙上，放在陰涼處晾乾，其水分少了，微生物滋生的可能性就會降低，儲存期自然可延...
冬菇和香菇的區別冬菇與香菇的區別是什麼

發表於：01-12

冬菇是香菇的一種，兩者最大的區別在於外觀不同：冬菇的根相對來說比較短，顏色偏暗灰色，且看起來有點乾癟，而香菇就比較大一點，顏色偏深棕色；另外在營養方面也不盡相同：冬菇含有很多的微量元素，比...
炒蘑菇的做法蘑菇怎麼炒

發表於：06-05

蘑菇是一種味道鮮美的食物，不同的菌菇具有不同的營養價值，這道菜將猴頭菇、香菇、杏鮑菇一起炒，加入了豐富的調味料，喜歡吃蘑菇的人一定要嘗試一下。蘑菇怎麼炒食材：猴頭菇300克、香菇3朵、...
蘑菇種類蘑菇種類有

發表於：07-01

有的蘑菇是不能吃的，吃了會導致中毒，特別是看上去特別鮮豔，好看的蘑菇，大多數有毒，依靠漂亮的外表來吸引人去採摘食用導致中毒。其實，很多的蘑菇都是可以吃的，像我們在超市裏常見的那幾種蘑菇...