相關米酒的科普知識

米酒發酵幾天開始加水米酒發酵多少天可以開始加水

發表於：08-31

導語：米酒是一種日常飲料，也是一種調味佳品。許多朋友會在家自制米酒，米酒是需要發酵的。那麼，今天小編就跟朋友們來好好講講，米酒發酵幾天開始加水？米酒發酵多少天可以開始加水？對於這個問題...
米酒是哪裏的特產米酒是哪個地方的特產

發表於：02-08

米酒是哪裏的特產？米酒是由大米釀製而成，是中國古代流傳下來的一種釀造方法，有着數千年的文化歷史，下面讓我們帶大家看看米酒是哪裏的特產。孝感米酒是湖北省裏比較有名的一種傳統米酒，在制...
白露節氣習俗：蘇浙自釀白露米酒民俗

發表於：02-05

導語：十四節氣之白露也來了，這也是九月的頭一個節氣。此時，室外的夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉守爲攻，分批南下，氣溫會明顯下降，俗話裏的白露秋風夜，一夜涼一夜就是指的此時節。白露期間...
坐高鐵可以帶米酒嗎乘坐高鐵能不能帶米酒

發表於：01-11

元旦快到了，有很多的旅客朋友都喜歡買酒送給親朋友好友作爲節日禮物。但是對於米酒能不能攜帶上高鐵還有很多的疑惑。米酒到底能不能帶上高鐵呢？針對這一問題，小編帶你來了解坐高鐵可以帶...
怎麼做米酒饅頭做米酒饅頭的方法是什麼

發表於：02-05

家常甜酒釀有很多種吃法，最簡單過癮的吃法是直接吃，最有營養的吃法是酒釀煮蛋，最方便實用的吃法是做甜酒釀饅頭。甜酒釀饅頭怎麼做呢？以下我們一起來學習一下米酒饅頭的做法。主要原料：麪粉...
孝感的米酒爲什麼如此出名?

發表於：12-29

因爲孝感米酒歷史悠久，在千年前就有了，無論在民間還是皇朝深宮內都有關於其的典故，其次孝感米酒無論製作方法以及原材料的原則上在上千年的傳承中經過先輩的逐步改良，其口感達到大衆認可甚...
3人拎3斤米酒進站被攔一飲而盡是真的嗎 3人拎3斤米酒進站被攔一飲而盡是爲什麼

發表於：12-31

近日，據說有3人拎3斤米酒進站被攔，然偶他們便將這些酒一飲而盡。具體3人拎3斤米酒進站被攔一飲而盡是真的嗎？到底3人拎3斤米酒進站被攔一飲而盡是爲什麼？一起來了解。3人拎3斤米酒進站被攔...
米酒的長期儲存方法米酒做好後怎麼長期儲存

發表於：01-05

1、釀造好的米酒，放在酒罈子裏上面用寬竹葉封口，然後上面糊上厚厚的泥巴，這樣放在陰涼的地方，或地窖裏可以儲存一年以上，但是儲存時間長啦酒精揮發掉一部分酒味會變淡，所以最好是在短時間內...
乘坐高鐵可以帶散裝米酒嗎

發表於：01-16

我國也是一個酒文化的國家，外出去探訪親朋好友大多人都喜歡送酒。我們知道坐高鐵是可以帶瓶裝米酒的，那麼坐高鐵可不可以帶散裝米酒呢?接下來就和小編來了解乘坐高鐵可以帶散裝米酒嗎問...
米酒屬於酒還是飲料米酒屬於酒嗎

發表於：02-10

米酒，相信很多人都熟悉並聽到過，有些人說它是酒，喝起來很兇，後勁也很大。但也有人說這是一種飲料，甜而不膩，特別好喝。那米酒是酒還是飲料？米酒應該怎麼吃？一、米酒是酒還是飲料事實上，一般所說...
醪糟和米酒的區別醪糟和米酒的區別有哪些

發表於：01-28

醪糟和米酒一樣嗎？人們常把醪糟與米酒混爲一談，雖然它們都有一定的口味，但營養價值也基本相同，但二者又存在一定的差別和區別。醪糟與米酒的區別主要在於釀造原料、發酵時間、使用方法、酒...
米酒湯圓的做法元宵節特殊湯圓製法及其功效

發表於：08-14

導語：南方有元宵節吃湯圓的習俗，所以，在元宵到來之際，一定要製作湯圓食用。我國每個地區所吃的湯圓都有很大的不同，因此湯圓的種類多樣，其中，有一些地區喜歡吃米酒湯圓，這種湯圓的做法也不難，下...
如何判斷米酒做失敗了判斷米酒做失敗了的方法

發表於：01-01

成功的米酒是有一種特殊的香、甜、細。不能有酸味。不能有污漬，不能有黑漬，不能表面有毛茸茸，要有清甜的味道。上下層米酒和酒水能夠分開。酒水清爽和粘性。反之則是失敗。做米酒的注意事...
白露節氣傳統民俗清茶米酒吃龍眼

發表於：03-08

導語：白露是典型的秋天節氣，秋高氣爽天氣宜人，人們十分重視節氣的來和去。對於白露節氣的傳統民俗各地有所不一。如老南京人都十分青睞白露茶，湖北的資興、貴州的三都等地方有釀酒習俗，而福...
自釀米酒可以存放多久自制糯米酒可以放多久

發表於：01-02

冷藏60天，常溫30天。因自釀米酒的酒精會在溫度適宜的情況下繼續發酵，影響口感，因此米酒不可存放太久。米酒開啟後需儘快飲用，以防米酒與空氣接觸，產生細菌。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米...
米雙酒是米酒嗎米雙酒是不是米酒

發表於：02-09

每個人都應該吃很多種不同種類的食物，而且每種食物都有自己的特點。食物的種類當然很多，有些東西我們可能沒聽說過。比如有人喜歡喝米雙酒，那麼米雙酒是米酒嗎？一、米雙酒是米酒嗎米雙酒這...
水酒是不是就是米酒水酒是不是米酒

發表於：02-09

我們國家有深厚的釀酒文化，最早的釀酒文化始於黃帝時期。民謠酒有很多種，不知大家是否聽說過水酒？這款酒會不會只是米酒？就讓我們把這個問題帶到酒的世界。一、水酒就是米酒嗎我相信大家對...
米酒和黃酒的區別米酒和黃酒有什麼區別

發表於：02-02

米酒和黃酒的區別一、米酒米酒，又稱酒釀、甜酒、燒酒(江西人俗稱)。古時候被古人稱爲“醴”。米酒是黃酒的一種，米酒只以米爲原料，採用甜酒發酵曲，製作工藝簡單，含酒精量較少，口味偏甜，適合人...
米酒酒精含量高嗎米酒酒精含量高不高

發表於：02-09

米酒雖好，但也要有個度，那米酒度數高嗎？我們快來看一下。自制米酒一般是5-8度，濃縮型米酒大概10度左右。米酒，又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、酒糟，它主要原料爲糯米，釀造工藝簡單，它味道香甜...
米酒是什麼類型米酒是什麼類型的酒

發表於：02-07

在中國，酒類主要分爲黃酒和白酒，白酒是用蒸餾設備增加酒精含量的，而黃酒是我國的民族特產，也叫米酒，屬於釀造酒。因此，米酒屬於黃酒而非白酒。白酒的品種多種多樣，作爲中國特有的一種蒸餾酒，是...
米酒是白酒味嗎米酒是不是白酒味

發表於：02-09

中國人喝酒喝得特別多，也喜歡自己釀製，通常自己釀製的米酒和白酒。好多朋友喝過白酒後，也想試試米酒的味道，那麼米酒是不是白酒味？米酒能用來做美食嗎？一、米酒是不是白酒的味道事實上，從真正...
白露民俗之湖南郴洲糧米酒

發表於：11-04

導語：白露實際上是表徵天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。而白露的民俗有許多，其中頗爲盛行的即時湖南郴洲漢族民間特有的傳統名酒，屬於米酒...
白露習俗蘇浙地區釀白露米酒

發表於：11-26

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水...
米酒的製作方法米酒的製作方法有哪些

發表於：01-03

米酒的製作方法：1、準備糯米，將其洗淨放入清水中浸泡一晚；2、泡好的糯米放到紗布上，攤平，上面戳幾個洞，蒸40分鐘。3、酒餅用涼白開化開；4、把蒸好的糯米放到鍋中晾涼，剩下的涼白開倒入其中，把糯...
米酒加水二次發酵方法米酒加水的二次發酵方法

發表於：04-09

將乾淨糯米浸泡、糊化、拌曲、發酵後的米酒原汁加水、酒麴和白砂糖進行第二次發酵，使糟中的澱粉充分轉化爲糖分和酒精後，用分離機過濾，配料測定後高壓均質、灌裝、封口、滅菌得產品。本產...