相關怎麼挑選螃蟹的科普知識

公蟹母蟹的區別公蟹和母蟹哪個好吃

發表於：01-01

1、腹部不同：一般來說，螃蟹的腹部有一塊可以掀開的蟹臍，而公螃蟹的腹臍呈三角形，頂部較尖，但母螃蟹的腹部因需要繁育後代，所以會比較圓潤，呈圓形或者橢圓形。2、蟹腳不同：一般公螃蟹的八個蟹腳...
怎麼挑選大閘蟹大閘蟹的挑選方法

發表於：08-23

前幾天，陽澄湖大閘蟹開捕，而這幾天陽澄湖大閘蟹就開始漲價了。市場上出現的大閘蟹好壞不一，那麼應該如何挑選大閘蟹才比較好吃、比較肥呢?和小編一起來看看吧!第一、看外表好的大閘蟹有着...
盤錦河蟹好吃嗎盤錦河蟹怎麼挑選

發表於：12-28

導語：盤錦這個塞上江南的別稱也不是白叫的，這裏有景點的紅海灘，也是魚米之鄉的，這裏出產的盤錦河蟹就是馳名中外的寶貝，那麼盤錦河蟹好吃嗎?盤錦河蟹怎麼挑選?下面就來看看。盤錦河蟹好吃嗎...
螃蟹怎麼吃螃蟹的吃法

發表於：08-04

臨近過年了，人們從小年就開始置辦年貨、掃塵、祭竈。在大年三十的晚上，年夜飯是比較重要的活動。隨着人們生活水平的提高，年夜飯上的菜式也越來越多。現在，很多人家年夜飯桌上都會有螃蟹。...
活螃蟹怎麼清洗活螃蟹怎麼做好吃

發表於：12-29

活螃蟹怎麼清洗首先將螃蟹放入盆中，倒入稀釋的淡鹽水浸泡10分鐘，讓螃蟹吐出髒東西，然後在流水下一隻手捏住背殼，另一隻手用舊牙刷刷洗背殼和腹部，背殼和腹部清洗乾淨後，將螃蟹的腹部朝上放在...
大螃蟹的做法大螃蟹怎麼吃

發表於：08-10

螃蟹洗淨，薑切片，香蔥切末，螃蟹翻個面，腹部朝上，鍋里加清水，把螃蟹擺入盤中，將薑片放上去，黃酒倒在螃蟹上，放上蒸鍋蓋上蓋子，蒸15分鐘左右，碗中倒香醋，然後加生薑和香蔥末，再加鹽和料酒調成料汁，將螃...
青蟹死了能不能吃青蟹怎麼挑選

發表於：12-31

青蟹死了最好不要吃，而且即使是食用活蟹，也要選用正確的烹飪方式如煮、蒸、炒等，食用時還要扔掉胃、腸等內臟器官。據悉，青蟹是一種穴居性水生甲殼動物，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林...
大閘蟹怎麼選如何挑選大閘蟹

發表於：10-16

秋天不吃一回大閘蟹，這一年都是不完美的，但是挑選大閘蟹是一個非常關鍵，非常具有技術含量的活兒。想要吃到又肥又鮮的蟹，不如試試小編推薦的挑大閘蟹的小妙招。看大閘蟹外表好的大閘蟹有着...
怎樣挑選梭子蟹梭子蟹的挑選方法

發表於：01-02

梭子蟹的挑選方法1、看顏色蟹殼要青、蟹腹要白，不能發黑；蟹尾部要發紅或發黃，並且高高翹起，證明蟹黃（膏）很滿。看看小腿和蟹蓋連接處，是不是飽滿分離。2、辨活力有活力的螃蟹會快速把突出的眼...
賽螃蟹的做法賽螃蟹怎麼做

發表於：04-25

蟹味菇洗淨切段，焯水撈出，熟鹹蛋黃壓扁，然後切小塊，雞蛋6個，把蛋清和蛋黃分離出來，蛋黃和鹹蛋黃混合，蛋清和蟹味菇混合，將薑末、白糖、醋混合成醬汁，鍋裏倒油燒熱，加雞蛋清炒至蛋清凝結，加醬汁拌...
螃蟹粥的做法怎麼做螃蟹粥

發表於：08-11

白米清洗乾淨，鍋里加入清水，將白米放進去，加薑片，大火燒開，螃蟹洗淨，控幹水分，切開，準備好蔥花，白米粥塊煮開的時候，放入切好的螃蟹，繼續熬煮，加入食鹽攪拌均勻，小火熬煮15分鐘，加蔥花拌勻即可。怎麼...
螃蟹怎麼儲存怎麼儲存螃蟹

發表於：05-08

怎麼儲存活螃蟹成了很多人關心的問題。因爲螃蟹死了，就有許多細菌和毒素，所以保持螃蟹的第一件事就是讓它們變得新鮮。放入冰箱是最簡單直接的一個方法，根據冷凍櫃的尺寸找一個合適的泡沫...
螃蟹怎麼吃蒸螃蟹的家常做法

發表於：08-16

螃蟹用刷子洗乾淨，姜切成薑絲，鍋里加入適量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸鍋上，在螃蟹上撒上一些薑絲，冷水上鍋，大火隔水蒸5分鐘，然後再小火10分鐘左右，取出，吃的時候，蘸上醬料即可。螃蟹怎麼吃食材：...
如何挑選螃蟹挑選螃蟹的小技巧

發表於：08-19

每年九、十月份是螃蟹蟹黃最多、油比較足的時候，而眼看着十月即將結束。想想應該在快結束的時候吃個晚蟹，再晚一些螃蟹就空了。那麼應該如何挑選螃蟹呢?一起來看看吧!挑選螃蟹的小技巧技...
如何挑選大閘蟹挑選大閘蟹的方法

發表於：01-03

1、看外表：好的大閘蟹有着青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向外凸起並且圓潤。肢體完整並自然彎曲，活動有力，到處橫行的就是好螃蟹。2、看肚臍：肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去...
螃蟹怎麼清洗清洗螃蟹的方法

發表於：01-05

螃蟹清洗方法第一步：買回來的大閘蟹先不要着急刷洗乾淨，先把大閘蟹放在裝有水的容器中，再往水中加入適量的白酒浸泡20分鐘左右，白酒浸泡大閘蟹，不僅能夠去除腥味，而且還能夠刺激大閘蟹吞吐髒...
怎麼儲存活螃蟹螃蟹怎麼儲存

發表於：05-07

怎麼儲存活螃蟹成了很多人關心的問題。因爲螃蟹死了，就有許多細菌和毒素，所以儲存螃蟹的第一件事就是讓它們變得新鮮。放入冰箱是最簡單直接的一個方法，根據冷凍櫃的尺寸找一個合適的泡沫...
怎麼吃螃蟹螃蟹怎麼吃

發表於：01-03

1、剪掉螃蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後肉會自動與蟹殼分開，容易被捅出和吸出，要留到最後吃。2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋）去掉，揭開蟹蓋，先吃蟹蓋部分，用小勺把蟹胃舀出，將外面包裹的蟹...
怎麼蒸螃蟹螃蟹怎麼蒸

發表於：08-14

螃蟹放盆中加入清水洗乾淨，用棉線將螃蟹的腳捆住，鍋里加適量清水，再加料酒，把螃蟹放到蒸屜上，擺好生薑片，加香蔥段，隔水蒸，大火5分鐘，小火10分鐘左右，蒸好之後取出，把棉線剪斷。怎麼蒸螃蟹用料：螃...
螃蟹怎麼儲存螃蟹如何儲存好

發表於：04-27

導語：螃蟹有許多做法，可以蒸、炒、醃、焗等等。愛吃螃蟹的朋友們喜歡把螃蟹做成各種口味的菜餚。有些朋友買了螃蟹回到家，但是不清楚：螃蟹怎麼儲存？螃蟹如何儲存好？接下去小編帶大家來學習下...
螃蟹怎麼洗螃蟹怎麼清洗

發表於：08-15

將螃蟹放入鹽水裏面，浸泡10分鐘，抓住螃蟹兩邊，用牙刷刷洗螃蟹的背部，腹部，清洗螃蟹兩側、腳和鉗的部分，抓住雙鉗，開啟腹蓋，從裏向外擠出螃蟹的排泄，清洗乾淨裏面的髒物，將清洗完的螃蟹放入裝有清...
如何挑選肥美的螃蟹螃蟹如何挑選

發表於：01-02

螃蟹的挑選方法1、看挑選螃蟹的時候要知道越健康新鮮的螃蟹越有活力，但是很多蟹都被綁的無法動彈，這時候可以觀察螃蟹的眼睛來分辨是否有活力，如果螃蟹的眼睛是比較靈活反應靈敏的說明就...
怎樣挑選螃蟹挑選螃蟹的方法

發表於：01-05

1、看重量：新鮮螃蟹較重，在同樣大小情況下，較重的說明肉更多、蟹黃更滿。挑選時找一隻大小合適比較重的螃蟹爲標準，然後以這個標準來挑選重量差不多的就可以了。2、看蟹殼：蟹殼要青，蟹腹要白...
螃蟹的洗法活螃蟹怎麼清洗

發表於：08-12

螃蟹有着很高的營養價值，在挑選的時候一定要購買比較有活力的螃蟹，這樣的螃蟹才比較新鮮。那麼活螃蟹該怎麼清洗呢?一起來看看螃蟹的洗法吧!活螃蟹怎麼清洗首先，可以在盆中倒入清水和白酒...
螃蟹怎麼挑選肥瘦螃蟹挑選肥瘦的方法

發表於：01-03

1、掂重量：大小相同的螃蟹放在兩手掂量一下，重的螃蟹肉多而且肥美。2、看肚臍：觀察螃蟹肚臍周圍的紋理是否深刻、線條是否粗，一般肚臍部位紋理越深越粗的螃蟹越肥，同時還可用手指按壓肚臍，越...