螃蟹怎麼吃 蒸螃蟹的家常做法

　　螃蟹用刷子洗乾淨，姜切成薑絲，鍋里加入適量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸鍋上，在螃蟹上撒上一些薑絲，冷水上鍋，大火隔水蒸5分鐘，然後再小火10分鐘左右，取出，吃的時候，蘸上醬料即可。

螃蟹怎麼吃

食材：

螃蟹1000克，姜1塊，料酒適量

蒸螃蟹的家常做法：

1.螃蟹用刷子洗乾淨。

2.姜1塊切成薑絲。

3.鍋里加入適量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸鍋上。

4.在螃蟹上撒上一些薑絲。

5.冷水上鍋，大火隔水蒸5分鐘，然後再小火10分鐘左右。

6.取出，吃的時候，蘸上醬料即可。

小竅門

蒸螃蟹一定要選擇新鮮的，新鮮螃蟹沒有腥味，比較好吃。

蒸螃蟹要冷水上鍋蒸，大火燒之後，再慢慢蒸熟。

螃蟹的擺放方法有講究，要肚皮朝上。