清蒸螃蟹的做法 如何做清蒸螃蟹

梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部，蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火，梭子蟹盛盤，把姜切絲，在碗裏倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。

如何做清蒸螃蟹

食材：

梭子蟹2只，姜1塊，醬油適量，蘸料

清蒸螃蟹的做法：

1.先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部，做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水。

2.把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火，梭子蟹盛盤。

3.把姜切絲，在碗裏倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。

小貼士：

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

清蒸螃蟹是一道滬菜，做法也是很簡單的，做出來口味鮮香，深受大衆喜愛，吃的時候蘸上蘸料味道更好。