一道非常快手的素炒金針菇,小編這裏有巧妙的方法讓你不用擔心 “see you tomorrow”!
主料:
金針菇300g 幹辣椒適量
薑末15g 蒜末15g
小蔥適量
做法:
1. 金針菇去掉根部洗淨備用
2. 薑末,蒜末,幹辣椒切段。
3. 一飯勺白糖,三勺醋,兩勺醬油,兩勺豆瓣醬(沒有用甜麪醬代替)調勻,豆瓣醬鹹鹽可以不放。
4. 姜蒜末,辣椒涼油下鍋爆香。
5. 料汁倒進去燒開
6. 金針菇下鍋大火炒兩分鐘關火。(金針菇屬於快熟的食材,所以必須要快,這樣才容易咬碎)
7. 撒上香蔥開吃