小蔥切蔥花,一半切段,金針菇切掉根部洗淨放在盤中,放鍋中蒸6分鐘取出,淋生抽,放蔥花,油溫燒至5成熱,放蔥段炸香撈出蔥段,將熱油淋在金針菇上即可。
蔥油金針菇的家常做法
主料:
金針菇200克;
輔料:
小蔥3根,生抽1勺;
蔥油金針菇的做法:
1.小蔥一半切蔥花,一半切段。
2.金針菇切掉根部洗淨,淋幹水份放在盤中。放入鍋中蒸6分鐘.取出淋入生抽1勺,放上蔥花。
3.鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,放入蔥段炸香,撈出蔥段,將熱油淋在金針菇上即可。
小貼士:
金針菇營養健康,經常吃不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因爲它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇還可以抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質。
蔥油金針菇是一道簡單而且可口的家常菜,現在很多人都習慣在家裏做飯,蔥油金針菇的做法簡單,步驟不多,不需要花費很長的時間,很適合上班族。