香菇怎麼做好吃 蠔油香菇的家常做法

香菇去掉根部，切厚片。大蒜切片，姜切末，小蔥切成蔥花。鍋中倒油，油溫7成熱，下薑末、蒜片爆香，倒入香菇，翻炒均勻。烹入料酒1茶匙，調入食鹽2克，加入蠔油1湯匙，翻炒均勻，滴幾滴香油出鍋，撒上蔥花即可。

香菇怎麼做好吃

食材：

鮮香菇200克、蠔油1湯匙、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、鹽2克、料酒1茶匙、香油少許、油適量。

蠔油香菇的家常做法

1、香菇去掉根部，切厚片；

2、大蒜切片，姜切末，小蔥切成蔥花；

3、鍋中倒油，油溫7成熱，下薑末、蒜片爆香，倒入香菇，翻炒均勻；

4、烹入料酒1茶匙，調入食鹽2克，加入蠔油1湯匙，翻炒均勻，滴幾滴香油出鍋，撒上蔥花即可。

小貼士：

香菇營養價值高，能和胃健脾、補氣益腎，非常適合食慾不振的人吃。