香菇油菜怎麼做 香菇油菜的家常做法

香菇去蒂，然後清洗乾淨。鍋中水燒開，把油菜放進去焯燙至斷生，撈出過涼水。鍋中加入適量油，油溫燒至6成熱，下入香菇翻炒，炒至變軟後，加適量開水一起燉煮。燒開後，加入一勺蠔油、糖、鹽，攪拌均勻。鍋中淋入少許水澱粉，取長盤，擺好菜心和香菇即可。

香菇油菜怎麼做

食材：

香菇250克、菜心250克，油5克、鹽1茶匙、糖5克、水澱粉1湯匙。

香菇油菜的家常做法：

1、香菇去蒂，然後清洗乾淨；

2、鍋中水燒開，把油菜放進去焯燙至斷生，撈出過涼水；

3、鍋中加入適量油，油溫燒至6成熱，下入香菇翻炒，炒至變軟後，加適量開水一起燉煮；

4、燒開後，加入一勺蠔油、糖、鹽，攪拌均勻；

5、鍋中淋入少許水澱粉，取長盤，擺好菜心和香菇即可。

小貼士：

焯燙油菜的時候，加入少許鹽，油菜的色澤會更加翠綠。