提起四川菜，大家第一時間想起的肯定是火紅的辣椒，那種火辣的感覺在口中穿梭徘徊，吃到滿頭大汗的感覺只有一個字來形容——爽。今天爲大家介紹幾款四川的小吃，去四川旅遊的朋友一定要試一下哦！
擔擔麪
擔擔麪是四川有名的小吃，於挑夫們在碼頭挑着擔擔賣面，因而得名。擔擔麪麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味，在面上舀上肉末更是爲這款麪食增色不少！此外，擔擔麪已經被中國飯店協會首次評選爲“中國十大名麪條”。
鉢鉢雞
鉢鉢雞這個名字可能對於南方人來說比較陌生，但在四川當地是非常有名的。鉢鉢雞是四川成都的漢族傳統名小吃，是以陶器鉢盛放配以麻辣爲主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。除此之後，鉢鉢雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閒品味，亦可權作一餐。
肥腸粉
肥腸粉是四川省成都市衆多漢族傳統名小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作爲小吃品味。朋友們，看到鮮嫩飽滿，外觀誘人的豬肥腸是不是忍不住大流口水了呢？
夫妻肺片
朝末年，成都街頭的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經精加工、滷煮後，切成片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒麪、芝麻面等拌食，風味別緻，價廉物美，特別受到拉黃包車、腳伕和窮苦學生們的喜食，這款小吃流傳至今，就是有名的夫妻肺片。
廣元蒸涼麪
廣元蒸涼麪是四川省廣元市的特產。只產於廣元本市及其周邊相鄰幾個縣鎮，其口感味道隨離市中區的遠近逐步遞減，超出廣元市再無產地。其外型外型和陝西涼皮近似，但其原材料爲大米而不是麪粉。廣元涼麪口感滑膩爽口，清涼宜人。
火鞭子牛肉
火鞭子牛肉質地幹香，適於佐酒，食者細嚼慢品，回味悠長。另外，火鞭子牛肉只選取腿鍵肉、裏脊肉十幾塊，其色深紅，其味厚重，其香特異，肉質的細嫩自不必說，還可以製成盒裝，做成禮品送人。
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