綠豆湯是一種非常滋補的菜餚,製作方法簡單,可以加入不同的配料一起煮,滋補養身,還有清涼解暑的作用,非常適合夏季吃。今天要教大家的是荷葉扁豆綠豆湯,綠豆湯裏面加入了瘦肉和扁豆,味道更好。
綠豆湯怎麼煮
食材:
瘦肉200克、扁豆30克、綠豆50克、荷葉2克、陳皮3克、鹽1茶匙、雞精1茶匙
綠豆湯的做法 :
1、豬瘦肉洗淨切塊;
2、鍋中水燒開,加瘦肉焯水後撈出;
3、砂鍋裏面加入清水適量,加瘦肉、扁豆、綠豆、荷葉,小火煮1小時左右;
4、最後調入鹽適量、雞精適量,拌勻盛出。
小貼士:
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。綠豆湯是一道以綠豆和水作爲主要食材熬製而成的湯,具有止渴消暑的功效。