儘管合肥的美食店一個接一個的冒出來，但是老牌餐廳的地位還是不能小覷，這些當地品牌店，最老的比你年齡還大！
廬州太太
創建時間：2002年
上榜理由：合肥人的食堂
“廬州太太”是合肥人心目中的“外婆家”，一般是向外鄉人驕傲介紹的口碑“釘子戶”，飯點排隊已經成爲地標性景觀！
第一次香椿炒雞蛋是在廬州太太，簡單的食材，不簡單的口感，不過它是應季菜，一般在春天才有~
糯米圓子是合肥人逢年過節的標配食物，肉圓裏面都加了肥肉粘了糯米入鍋油炸，完全不覺得油膩，個個都分量十足！
敘尚坊燜鍋
創建時間：2000年
上榜理由：十餘年專注燜鍋
吃燜鍋最爽的就是葷素燜於一鍋，就像東北的大雜燴一樣，這不同就在於上面澆頭醬，有香辣和醬香兩種祕製！
建議組合燜鍋，可以選擇自選三種食材入鍋，用紅薯、胡蘿蔔、洋蔥和蒜頭墊於鍋底吸汁，紅薯超好吃，軟糯可口~
吃完燜鍋一定要以扯麪皮收尾，現吃現扯，筋道Q彈，汁水飽滿！
王良才酸菜魚
創建時間：2000年
上榜理由：從街邊小店到大品牌
合肥專做酸菜魚的可以說到處都是，“王良才”算是老牌子中的經典代表~
精選鮮嫩刺少的黑魚肉，和自制的酸爽老壇酸菜，各種口味任選，特別上癮~
最後一定要記得用湯汁拌碗飯，這是酸菜魚鐵粉的入門吃法，1碗米飯+2勺湯汁+少許酸菜，混在一起纔夠味！
老鄉雞
創建時間：2003年
上榜理由：家喻戶曉的快餐品牌
號稱安徽第一餐飲品牌，幾乎遍地開的都是分店，以雞作爲招牌產品，早餐和正餐都比較划算的~
早起喝上一碗雞湯餛飩，用農夫山泉煮的雞湯，加蔥花之後特別鮮，餛飩很大一個，皮兒薄的透亮。
正餐時間固定有一些小盒裝的盤菜，強推梅菜扣肉！僅僅是看着肥，梅乾菜的香味把它趁的一點都不膩！
0048香辣蝦
創建時間：2005年
上榜理由：六大金牌幹鍋之一
滿滿一盆香辣蝦端上來先吃菜爲敬，吃完菜加湯變火鍋涮菜~開過背的大個兒蝦子，蝦皮兒被炸的通透！還有薄如紙片的鍋巴、紅薯條兒，黃瓜段兒！
幹鍋變火鍋只在一瞬間，火鍋店裏的涮菜在這裏也可以吃到，一鍋兩吃我只服0048！
黑魚鍋我家酸菜魚
創建時間：2008年
上榜理由：十年專注於一道菜
他家黑魚賊大賊肥，因此做出來的酸菜魚分量絕對足！現選現殺現做，湯口清鮮純濃、麻辣鮮美~
只需15分鐘即可上桌，鮮嫩可口的魚片，搭配四川空運的酸菜，讓人慾罷不能！
孫府大院
創建時間：2014年
上榜理由：從街邊小店到大品牌
在看菜的臺子點菜，推薦糯米雞翅~裹滿了吸收了油份的糯米，跟柔嫩多汁的雞翅皮，再配上一口嫩嫩的雞絲，又酥又糯！
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