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一條最具“北京味兒”的清單,嗅到了“老北京味”!

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:1.69W

都一處

一條最具“北京味兒”的清單,嗅到了“老北京味”!

都一處燒麥館,開業於清乾隆三年(1738)。民間有傳言當年乾隆微服私訪,嘗過這裏的燒麥是讚不絕口,賜名“都一處”。其燒麥外皮薄如蟬翼,內裏餡料實在,鮮嫩多汁。遠看花邊褶皺層層疊疊,宛如一朵朵精美的絹花。

都一處好吃的遠不止燒麥,只要來,必點幹炸小丸子,做工講究、用料實在。乾隆白菜吃起來香脆爽口,芝麻醬香濃郁。吃燒麥是來碗香甜的粟米粥或清爽的銀耳羹,都能令胃口大開!

小貼士

人均:75元

推薦:燒麥、乾隆白菜、幹炸小丸子、炸灌腸、炒肝兒

前門店:前門大街38號(大柵欄東口)

玉華臺飯莊

北京玉華臺飯莊創建於1921年,是一家營江蘇淮揚風味菜餚的老字號。當年的國宴的掌竈師傅就是玉華臺9位淮揚菜大師。店內的淮揚菜自是一寶,熗虎尾、獅子頭、乾燒黃魚等味道十分正宗。門外的小吃外賣也是超級火爆。

除了菜品,店裏還存有不少名家的墨寶字畫,比如齊白石的字、張大千的山水、馬晉的翠竹洋狗等,都是老字號的鎮店之寶。

小貼士

人均:101元

推薦:乾燒黃魚、響油鱔糊、清燉獅子頭、熗虎尾、東坡肉方

地址:馬甸橋裕民路23號樓(會展中心旁)

柳泉居

柳泉居是北京著名的八大居之一,始建於明代隆慶年間,距今已有四百多年的歷史,是飲譽京城的中華老字號。現在的柳泉居集宮廷、山東、清真三大菜系精華爲一體,招牌菜爆三樣、糟溜三白、響油鱔糊等菜做法講究,味道正宗。

柳泉居最出名的要屬山東特的色麪食,烤饅頭、銀絲捲和豆沙包了。柳泉居豆包,外面雪白綿軟,豆沙餡兒香糯細膩,一股誘人豆香。烤饅頭外皮較黃,內裏面香十足,堪稱一絕!

小貼士

人均:117元

推薦:豆沙包、烤饅頭、爆三樣、糟溜三白、菠蘿古老肉

地址:新街口南大街172號(近平安裏地鐵站)

曲園酒樓

曲園酒樓創建於清光緒年間(約1890年),是北京經營湖南菜最早的老字號,據今已有120多年曆史。頂着“京城湘菜第一家”的名頭,曲園酒樓的菜還是硬實的:臘味合蒸、東安子雞、紫龍脫袍、奶湯蹄筋。

雖然曲園酒樓地方換了無數次,這幾樣招牌菜一亮出來,還真是開到哪就火到哪。酒香不怕巷子深,菜香不怕地方換,京城的食客若鐘意湘菜還是就認曲園。

小貼士

人均:105元

推薦:東安子雞、剁椒魚頭、酸辣肚尖、左宗棠雞

地址:展覽館路48號(近阜外大街)

壹條龍飯莊

壹條龍飯莊坐落於前門大街,原名壹條龍羊肉館,創建於乾隆50年(公元1785年),是北京比較早的有名回民涮羊肉館。清真菜有其代表菜有:油燜大蝦,扒肉條,紅燒牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥雞等。精工細做,一絲不苟, 一直繼承老字號的傳統。

小貼士

人均:74元

推薦:涮羊肉、手切羊肉、醋溜木須、它似蜜

地址:前門東大街2號樓首都大酒店斜對面(首都大酒店對面)


都一處

都一處燒麥館,開業於清乾隆三年(1738)。民間有傳言當年乾隆微服私訪,嘗過這裏的燒麥是讚不絕口,賜名“都一處”。其燒麥外皮薄如蟬翼,內裏餡料實在,鮮嫩多汁。遠看花邊褶皺層層疊疊,宛如一朵朵精美的絹花。

都一處好吃的遠不止燒麥,只要來,必點幹炸小丸子,做工講究、用料實在。乾隆白菜吃起來香脆爽口,芝麻醬香濃郁。吃燒麥是來碗香甜的粟米粥或清爽的銀耳羹,都能令胃口大開!

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人均:75元

推薦:燒麥、乾隆白菜、幹炸小丸子、炸灌腸、炒肝兒

前門店:前門大街38號(大柵欄東口)

玉華臺飯莊

北京玉華臺飯莊創建於1921年,是一家營江蘇淮揚風味菜餚的老字號。當年的國宴的掌竈師傅就是玉華臺9位淮揚菜大師。店內的淮揚菜自是一寶,熗虎尾、獅子頭、乾燒黃魚等味道十分正宗。門外的小吃外賣也是超級火爆。

除了菜品,店裏還存有不少名家的墨寶字畫,比如齊白石的字、張大千的山水、馬晉的翠竹洋狗等,都是老字號的鎮店之寶。

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人均:101元

推薦:乾燒黃魚、響油鱔糊、清燉獅子頭、熗虎尾、東坡肉方

地址:馬甸橋裕民路23號樓(會展中心旁)

柳泉居

柳泉居是北京著名的八大居之一,始建於明代隆慶年間,距今已有四百多年的歷史,是飲譽京城的中華老字號。現在的柳泉居集宮廷、山東、清真三大菜系精華爲一體,招牌菜爆三樣、糟溜三白、響油鱔糊等菜做法講究,味道正宗。

柳泉居最出名的要屬山東特的色麪食,烤饅頭、銀絲捲和豆沙包了。柳泉居豆包,外面雪白綿軟,豆沙餡兒香糯細膩,一股誘人豆香。烤饅頭外皮較黃,內裏面香十足,堪稱一絕!

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人均:117元

推薦:豆沙包、烤饅頭、爆三樣、糟溜三白、菠蘿古老肉

地址:新街口南大街172號(近平安裏地鐵站)

曲園酒樓

曲園酒樓創建於清光緒年間(約1890年),是北京經營湖南菜最早的老字號,據今已有120多年曆史。頂着“京城湘菜第一家”的名頭,曲園酒樓的菜還是硬實的:臘味合蒸、東安子雞、紫龍脫袍、奶湯蹄筋。

雖然曲園酒樓地方換了無數次,這幾樣招牌菜一亮出來,還真是開到哪就火到哪。酒香不怕巷子深,菜香不怕地方換,京城的食客若鐘意湘菜還是就認曲園。

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人均:105元

推薦:東安子雞、剁椒魚頭、酸辣肚尖、左宗棠雞

地址:展覽館路48號(近阜外大街)

壹條龍飯莊

壹條龍飯莊坐落於前門大街,原名壹條龍羊肉館,創建於乾隆50年(公元1785年),是北京比較早的有名回民涮羊肉館。清真菜有其代表菜有:油燜大蝦,扒肉條,紅燒牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥雞等。精工細做,一絲不苟, 一直繼承老字號的傳統。

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人均:74元

推薦:涮羊肉、手切羊肉、醋溜木須、它似蜜

地址:前門東大街2號樓首都大酒店斜對面(首都大酒店對面)


都一處

都一處燒麥館,開業於清乾隆三年(1738)。民間有傳言當年乾隆微服私訪,嘗過這裏的燒麥是讚不絕口,賜名“都一處”。其燒麥外皮薄如蟬翼,內裏餡料實在,鮮嫩多汁。遠看花邊褶皺層層疊疊,宛如一朵朵精美的絹花。

都一處好吃的遠不止燒麥,只要來,必點幹炸小丸子,做工講究、用料實在。乾隆白菜吃起來香脆爽口,芝麻醬香濃郁。吃燒麥是來碗香甜的粟米粥或清爽的銀耳羹,都能令胃口大開!

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人均:75元

推薦:燒麥、乾隆白菜、幹炸小丸子、炸灌腸、炒肝兒

前門店:前門大街38號(大柵欄東口)

玉華臺飯莊

北京玉華臺飯莊創建於1921年,是一家營江蘇淮揚風味菜餚的老字號。當年的國宴的掌竈師傅就是玉華臺9位淮揚菜大師。店內的淮揚菜自是一寶,熗虎尾、獅子頭、乾燒黃魚等味道十分正宗。門外的小吃外賣也是超級火爆。

除了菜品,店裏還存有不少名家的墨寶字畫,比如齊白石的字、張大千的山水、馬晉的翠竹洋狗等,都是老字號的鎮店之寶。

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人均:101元

推薦:乾燒黃魚、響油鱔糊、清燉獅子頭、熗虎尾、東坡肉方

地址:馬甸橋裕民路23號樓(會展中心旁)

柳泉居

柳泉居是北京著名的八大居之一,始建於明代隆慶年間,距今已有四百多年的歷史,是飲譽京城的中華老字號。現在的柳泉居集宮廷、山東、清真三大菜系精華爲一體,招牌菜爆三樣、糟溜三白、響油鱔糊等菜做法講究,味道正宗。

柳泉居最出名的要屬山東特的色麪食,烤饅頭、銀絲捲和豆沙包了。柳泉居豆包,外面雪白綿軟,豆沙餡兒香糯細膩,一股誘人豆香。烤饅頭外皮較黃,內裏面香十足,堪稱一絕!

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人均:117元

推薦:豆沙包、烤饅頭、爆三樣、糟溜三白、菠蘿古老肉

地址:新街口南大街172號(近平安裏地鐵站)

曲園酒樓

曲園酒樓創建於清光緒年間(約1890年),是北京經營湖南菜最早的老字號,據今已有120多年曆史。頂着“京城湘菜第一家”的名頭,曲園酒樓的菜還是硬實的:臘味合蒸、東安子雞、紫龍脫袍、奶湯蹄筋。

雖然曲園酒樓地方換了無數次,這幾樣招牌菜一亮出來,還真是開到哪就火到哪。酒香不怕巷子深,菜香不怕地方換,京城的食客若鐘意湘菜還是就認曲園。

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壹條龍飯莊

壹條龍飯莊坐落於前門大街,原名壹條龍羊肉館,創建於乾隆50年(公元1785年),是北京比較早的有名回民涮羊肉館。清真菜有其代表菜有:油燜大蝦,扒肉條,紅燒牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥雞等。精工細做,一絲不苟, 一直繼承老字號的傳統。

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人均:74元

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都一處

都一處燒麥館,開業於清乾隆三年(1738)。民間有傳言當年乾隆微服私訪,嘗過這裏的燒麥是讚不絕口,賜名“都一處”。其燒麥外皮薄如蟬翼,內裏餡料實在,鮮嫩多汁。遠看花邊褶皺層層疊疊,宛如一朵朵精美的絹花。

都一處好吃的遠不止燒麥,只要來,必點幹炸小丸子,做工講究、用料實在。乾隆白菜吃起來香脆爽口,芝麻醬香濃郁。吃燒麥是來碗香甜的粟米粥或清爽的銀耳羹,都能令胃口大開!

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前門店:前門大街38號(大柵欄東口)

玉華臺飯莊

北京玉華臺飯莊創建於1921年,是一家營江蘇淮揚風味菜餚的老字號。當年的國宴的掌竈師傅就是玉華臺9位淮揚菜大師。店內的淮揚菜自是一寶,熗虎尾、獅子頭、乾燒黃魚等味道十分正宗。門外的小吃外賣也是超級火爆。

除了菜品,店裏還存有不少名家的墨寶字畫,比如齊白石的字、張大千的山水、馬晉的翠竹洋狗等,都是老字號的鎮店之寶。

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人均:101元

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地址:馬甸橋裕民路23號樓(會展中心旁)

柳泉居

柳泉居是北京著名的八大居之一,始建於明代隆慶年間,距今已有四百多年的歷史,是飲譽京城的中華老字號。現在的柳泉居集宮廷、山東、清真三大菜系精華爲一體,招牌菜爆三樣、糟溜三白、響油鱔糊等菜做法講究,味道正宗。

柳泉居最出名的要屬山東特的色麪食,烤饅頭、銀絲捲和豆沙包了。柳泉居豆包,外面雪白綿軟,豆沙餡兒香糯細膩,一股誘人豆香。烤饅頭外皮較黃,內裏面香十足,堪稱一絕!

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曲園酒樓

曲園酒樓創建於清光緒年間(約1890年),是北京經營湖南菜最早的老字號,據今已有120多年曆史。頂着“京城湘菜第一家”的名頭,曲園酒樓的菜還是硬實的:臘味合蒸、東安子雞、紫龍脫袍、奶湯蹄筋。

雖然曲園酒樓地方換了無數次,這幾樣招牌菜一亮出來,還真是開到哪就火到哪。酒香不怕巷子深,菜香不怕地方換,京城的食客若鐘意湘菜還是就認曲園。

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人均:105元

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壹條龍飯莊

壹條龍飯莊坐落於前門大街,原名壹條龍羊肉館,創建於乾隆50年(公元1785年),是北京比較早的有名回民涮羊肉館。清真菜有其代表菜有:油燜大蝦,扒肉條,紅燒牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥雞等。精工細做,一絲不苟, 一直繼承老字號的傳統。

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人均:74元

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都一處燒麥館,開業於清乾隆三年(1738)。民間有傳言當年乾隆微服私訪,嘗過這裏的燒麥是讚不絕口,賜名“都一處”。其燒麥外皮薄如蟬翼,內裏餡料實在,鮮嫩多汁。遠看花邊褶皺層層疊疊,宛如一朵朵精美的絹花。

都一處好吃的遠不止燒麥,只要來,必點幹炸小丸子,做工講究、用料實在。乾隆白菜吃起來香脆爽口,芝麻醬香濃郁。吃燒麥是來碗香甜的粟米粥或清爽的銀耳羹,都能令胃口大開!

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玉華臺飯莊

北京玉華臺飯莊創建於1921年,是一家營江蘇淮揚風味菜餚的老字號。當年的國宴的掌竈師傅就是玉華臺9位淮揚菜大師。店內的淮揚菜自是一寶,熗虎尾、獅子頭、乾燒黃魚等味道十分正宗。門外的小吃外賣也是超級火爆。

除了菜品,店裏還存有不少名家的墨寶字畫,比如齊白石的字、張大千的山水、馬晉的翠竹洋狗等,都是老字號的鎮店之寶。

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地址:馬甸橋裕民路23號樓(會展中心旁)

柳泉居

柳泉居是北京著名的八大居之一,始建於明代隆慶年間,距今已有四百多年的歷史,是飲譽京城的中華老字號。現在的柳泉居集宮廷、山東、清真三大菜系精華爲一體,招牌菜爆三樣、糟溜三白、響油鱔糊等菜做法講究,味道正宗。

柳泉居最出名的要屬山東特的色麪食,烤饅頭、銀絲捲和豆沙包了。柳泉居豆包,外面雪白綿軟,豆沙餡兒香糯細膩,一股誘人豆香。烤饅頭外皮較黃,內裏面香十足,堪稱一絕!

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推薦:豆沙包、烤饅頭、爆三樣、糟溜三白、菠蘿古老肉

地址:新街口南大街172號(近平安裏地鐵站)

曲園酒樓

曲園酒樓創建於清光緒年間(約1890年),是北京經營湖南菜最早的老字號,據今已有120多年曆史。頂着“京城湘菜第一家”的名頭,曲園酒樓的菜還是硬實的:臘味合蒸、東安子雞、紫龍脫袍、奶湯蹄筋。

雖然曲園酒樓地方換了無數次,這幾樣招牌菜一亮出來,還真是開到哪就火到哪。酒香不怕巷子深,菜香不怕地方換,京城的食客若鐘意湘菜還是就認曲園。

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人均:105元

推薦:東安子雞、剁椒魚頭、酸辣肚尖、左宗棠雞

地址:展覽館路48號(近阜外大街)

壹條龍飯莊

壹條龍飯莊坐落於前門大街,原名壹條龍羊肉館,創建於乾隆50年(公元1785年),是北京比較早的有名回民涮羊肉館。清真菜有其代表菜有:油燜大蝦,扒肉條,紅燒牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥雞等。精工細做,一絲不苟, 一直繼承老字號的傳統。

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地址:前門東大街2號樓首都大酒店斜對面(首都大酒店對面)

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