草莓去蒂,洗乾淨,瀝乾水分,將草莓切成小塊,再加入細砂糖,加檸檬汁醃製3-4個小時,備一個玻璃瓶,放入開水中煮一煮,然後控幹水分,待草莓醃製出汁水之後,放入料理機打碎,將草莓醬倒入平底鍋裏,大火燒開後,轉中小火慢熬,熬至濃稠即可裝瓶。
怎樣做草莓醬
材料:
草莓500克,細砂糖200克,檸檬汁
草莓醬的做法
1.草莓去蒂,洗乾淨,瀝乾水分。
2.將草莓切成小塊,再加入細砂糖,加檸檬汁醃製3-4個小時。
3.備一個玻璃瓶,放入開水中煮一煮,然後控幹水分。
4.待草莓醃製出汁水之後,放入料理機打碎。
5.將草莓醬倒入平底鍋裏,大火燒開後,轉中小火慢熬。
6.熬至濃稠即可裝瓶。
小訣竅:
草莓醬用料理機打碎,口感會比較細膩,更好吃。
草莓醬的濃稠程度,可以根據熬製的時間長短來決定,如果喜歡濃稠一點的,可以熬久一點。