韭菜雞蛋包子蒸多長時間 韭菜雞蛋包子需要蒸多長時間

韭菜雞蛋包子蒸15到20左右。韭菜雞蛋包子屬於素餡包子，比肉餡包子好蒸一些。韭菜雞蛋包子裏面的雞蛋，蒸制的時間太長的話，會破壞雞蛋的營養成分。韭菜要放在鹽水裏浸泡5分鐘，然後再清洗兩遍。這樣清洗的韭菜基本上可以去除掉農藥殘留。

做包子的麪糰發酵後要排淨空氣，加手粉，用力揉勻，揉的時間越長，蒸出來的包子越光滑。這個方法同樣適用饅頭、花捲。包子蒸好後先不要急着掀開鍋蓋，等待3-5分鐘後，再開啟蓋子，防止鍋上的蒸汽水煮滴落在包子皮上，造成塌陷、回縮、硬疙瘩。

包子是中國北方一種飽腹感很強的主食，是人們不可缺少的食物，它主要是由麪粉製作而成的，可以做成各種花樣，是人們的早餐之一，包子餡也有多種多樣，素包子、肉包子和豆沙包子等等。

韭菜雞蛋包子的方法：

把韭菜洗乾淨切好裝盤子待用，然後炒熟雞蛋放進去，加入一些調味品，接着攪拌均勻，開始包韭菜雞蛋包子，包好放入鍋中開火開始蒸，蒸15到20分鐘左右就可以了，口感鮮美。