gbt267602011是純糧酒嗎 gbt267612011是純糧食酒嗎

GBT267602011是純糧酒。GB是國家標準的首拼音，T是推薦標準，267602011是標準號，所以說這款酒是按照國家標準的以糧谷爲原料，經固態法釀造而成的白酒。這裏所謂的白酒的固態釀造法是指：採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放生產等一系列獨特的工藝和設備釀製而成。

純糧酒簡介

純糧酒，是一種全部使用糧食釀製的酒。糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。

主要原料：純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥爲主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、乾燥、雜質少、無黴變，並經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。

輔助原料：稻殼。主要作用是調節酒醅的澱粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏鬆度，有利於酒醅的發酵。要求：新鮮乾燥，不帶黴味，呈金黃色。釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。