栗子怎麼煮容易剝殼 栗子怎麼煮容易去皮

1、熱水浸泡：生栗子洗淨後放入大碗或者其他容器中，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，開火煮會，之後取出栗子切開，然後栗子殼就很容易剝落。

2、鹽水煮：栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；然後放到鹽水中，在爐子上煮10分鐘左右；趁熱就能去掉板栗的殼和皮了。

3、用電飯鍋煮：先將板栗清洗好，切兩個口子，放在電飯鍋中，不用放水;按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;因爲沒有防水，所以栗子會比較脆。

4、波爐加熱法：買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱1分鐘左右，裏面一層衣和肉即會自動脫離。這種方法要注意的是，一定要先將板栗外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。