獼猴桃是涼性水果。獼猴桃營養極爲豐富，它的維生素C含量豐富，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。
獼猴桃又名陽桃、藤梨、金梨、羊桃等，因獼猴喜食，故而得名獼猴桃，亦有說其果皮覆毛，貌似獼猴而得名。獼猴桃屬落葉藤本植物，廣佈於我國長江流域以南地區及陝西、河南和西北等地區，多野生，果實爲漿果，形似雞蛋狀，果皮黃褐綠色，夏秋成熟。
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