客家飲食,可以分爲客家菜餚和客家小吃兩大類。那麼客家小吃有哪些呢?
1、豬腸糕
豬腸糕是客家特有的小吃之一,它吃起來很軟,聞起來有股香蕉的味道,是客家的傳統糕點。
2、白切糕
白切糕也是客家的小吃之一,其層次分明,有白瓜丁,吃起來非常甜,通常需要配上一杯解膩的茶水。
3、煎堆
煎堆是客家特有的小吃,它是由純糯米制成,用油炸至金黃,香味撲鼻。
4、薑糖
客家還有一款糕點是薑糖,薑糖嚼起來後勁十足,越吃越香。
另外,客家還有月光餅、簸箕板、下洋泡鴨爪、千層糕、黃米板、芋子包等,深受人們喜歡的特色小吃。