喝豆漿爲什麼會中毒?
有朋友反映,都說豆漿好,可偏偏不適合我,豆漿機打出來的豆漿一喝就拉肚子。事實上,這並非豆漿不適合他,而是他沒做出真豆漿。
有真必有假,那麼什麼是假豆漿呢?其實假豆漿就是還沒煮沸的豆漿,豆漿會使障眼法,當水溫才80攝氏度的時候,它就開始沸騰,以至於讓你誤以爲已經可以喝了。
未煮沸的豆漿中含有大量的皁甙,皁甙作爲一種溶血劑,會對胃腸粘膜造成刺激,從而導致人的嘔吐、腹瀉等症狀。
做豆漿的注意事項
做豆漿時,要做到徹底的加熱,一般來說,豆漿開始沸騰,不要着急關火,可以將火調小,然後繼續煮沸5-8分鐘左右,這樣,由於持續的高溫煮沸,豆漿中的皁甙就會大量減少,從而避免中毒。
以上就是本文對豆漿的總結,煮豆漿也是一門學問,需要我們認真去對待。
喝豆漿爲什麼會中毒?
有朋友反映,都說豆漿好,可偏偏不適合我,豆漿機打出來的豆漿一喝就拉肚子。事實上,這並非豆漿不適合他,而是他沒做出真豆漿。
有真必有假,那麼什麼是假豆漿呢?其實假豆漿就是還沒煮沸的豆漿,豆漿會使障眼法,當水溫才80攝氏度的時候,它就開始沸騰,以至於讓你誤以爲已經可以喝了。
未煮沸的豆漿中含有大量的皁甙,皁甙作爲一種溶血劑,會對胃腸粘膜造成刺激,從而導致人的嘔吐、腹瀉等症狀。
做豆漿的注意事項
做豆漿時,要做到徹底的加熱,一般來說,豆漿開始沸騰,不要着急關火,可以將火調小,然後繼續煮沸5-8分鐘左右,這樣,由於持續的高溫煮沸,豆漿中的皁甙就會大量減少,從而避免中毒。
以上就是本文對豆漿的總結,煮豆漿也是一門學問,需要我們認真去對待。