很多的朋友們在生活中都喜歡吃一些美味的休閒食物,當然了,桂圓就是很多朋友們都非常喜歡吃的,桂圓的營養價值也是比較高的,因此深受人們喜愛。那麼桂圓的功效與作有哪些呢?一起來看看吧!
桂圓的功效與作用
1、益氣補血:桂圓味甘、性溫,入心、脾經,有很好的益氣補血功效,這是因爲桂圓果實中富含的葡萄糖、蔗糖、蛋白質以及鐵,它們共同作用促進機體新鮮血液的生成。
2、提高記憶力:桂圓對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞,尤其適合學生、中老年人食用。
3、安神志:桂圓中含有鐵、鉀等元素較爲豐富,能促治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。
4、補充營養:桂圓富含碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含維生素P量多,可以爲人體提供各種營養物質。
桂圓圖片
桂圓的食用方法
桂圓枸杞燉雞湯
食材:土雞1只、桂圓100克、紅枸杞20克、薑片、食鹽適量。
做法:1、首先將雞肉宰殺處理乾淨,然後卻成一塊塊。2、把桂圓肉去殼;紅枸杞用清水浸泡。3、把雞肉倒入熱水鍋內,然後灼遍清水,撈起來後用清水洗淨瀝水。4、再把雞肉和所有的配料一起放進湯煲內,加入適量的清水。5、大火煮沸以後,撇去上面的浮沫,之後以文火慢燉40分鐘,調味即可食用。