肉桂的功效與作用 肉桂作用與功效有哪些

肉桂大家知道是什麼嗎？其實它在我們生活中是非常常見的，因爲它是生活中不可缺少的一種調味品，也是一味中藥。肉桂黑褐色，有縱向細條紋，略被短柔毛，當年生枝條多少四棱形，黃褐色，具縱向細條紋，密被灰黃色短絨毛。

肉桂的功效與作用

肉桂有滋陰補陽、健胃、殺菌、美容養顏、降壓等功效。桂皮性熱，適合天涼時節食用，夏季忌食桂皮。肉桂的樹皮常被用作香料，烹飪材料及藥材。其木材可供製造傢俱，該種也能作爲園林綠化樹種。

肉桂喜溫暖氣候，適生於亞熱帶地區無霜的環境，原產中國，現廣東、廣西、福建、臺灣、雲南等省區的熱帶及亞熱帶地區廣爲栽培，其中尤以廣西栽培爲多。印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有，但大都爲人工栽培。

肉桂是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品，在西方人們更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中調味。肉桂還含有特殊芳香氣味的植物，可以製作比較特殊的香料。

桂皮粉在西方國家通常用來烤制面包、點心，醃製肉類食品。桂油主要成分除肉桂醛外，還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多種成分，廣泛用於飲料、食品的增香。