鵪鶉蛋的功效與作用 鵪鶉蛋的功效與作用有哪些

　鵪鶉蛋的功效與作用

1、健腦益智：因爲鵪鶉蛋中含有豐富卵磷脂和腦磷脂，這些物質都能促進腦細胞生長和發育，而且能營養腦神經，可以促進智力發育提高記憶力。

2、增強抵抗力：鵪鶉蛋能爲人體補充豐富優質蛋白，還能讓人體吸收豐富碳水化合物和多種維生素，更能讓人體吸收一些微量元素鈣鐵鋅等，這些營養成分能促進人體代謝，也能提高人體各器官功能，增強人體的抵抗力。

3、預防緩解失眠：鵪鶉蛋中含有的多種微量元素能直接作用於人類的中樞神經，能提高中樞神經功能，也能預防緩解神經衰弱，同時也能提高人類睡眠質量，因此經常食用可以預防緩解失眠。

4、補充營養物質：鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質。

需要注意的是，鵪鶉蛋因爲比較小，很多人一吃就停不下來了。但是吃太多的鵪鶉蛋反而起不到效果，還會帶來營養過剩的麻煩。正常來說，每天吃3到5個就可以了。對於成年人而言，如果攝入其它的蛋白質比較多的話，吃2到3個就可以了。適量的進食纔有助於養好身體，吃多了不但消化不好，對身體也來說也有負擔。