雞血藤的功效與作用 雞血藤的功效與作用有哪些

雞血藤的功效與作用

1、增強免疫力：這是因爲雞血藤可以提高機體中淋巴因子的活性，因爲淋巴因子的增強，所以對於外來病毒也有了很好的抵制作用，因爲對病毒有了抵制的作用，所以人體的免疫力也得以提高了。

2、補血活血：雞血藤當中的某些成分，可以提高人體內血紅細胞的數量、促進血紅蛋白再生，補血活性效果特別理想。像那些有血虛和血瘀等情況人，如果適當的食用一些雞血藤，可以有效改善症狀。

　雞血藤的食用方法

1、雞血藤烏雞湯

材料：烏雞650克、雞血藤80克、乾紅棗40克，姜5克、鹽4克。

做法：(1)雞血藤洗淨，斬碎；生薑、紅棗分別洗淨，紅棗去核；烏雞去毛、去內臟，洗淨，斬件；(2)將烏雞放入滾水中焯燙5分鐘，取出過冷水；(3)把所有材料放入鍋內，加適量水，大火煲至滾，改小火煲2個小時，加鹽調味即可。

2、雞血藤木瓜豆芽湯

材料：雞血藤20克，木瓜10克，黃豆芽250克，豬油、食鹽少許。

做法：將雞血藤、木瓜煎水去渣，放入黃豆芽、豬油同煮，熟後再加食鹽即可。