青蒿的功效與作用 青蒿圖片

青蒿又名香蒿、草蒿、苦蒿等，是山谷、河岸邊常見的一種一年生草本植物，一般比其他蒿類植物都長得高。其實別看它這麼不起眼，功效還是挺多的，下面小編就爲大家介紹一下青蒿的功效與作用都有哪些吧！

青蒿的功效與作用

1、清熱：青蒿具有清熱解暑的功效，能有效緩解內熱導致的咽喉腫痛、中暑、四肢無力等症狀，都具有很好的效果。

2、抗菌：青蒿具有抗菌的功效，將它用清水煎制能抑制卡他球菌、炭疽桿菌，另外對痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌也能起到抑制的作用。

3、降溫：青蒿具有降溫鎮痛的作用，它的水提物對大鼠發熱有很好的降溫作用，將它與金銀花同用效果更好，不僅如此，它還能起到抑制炎症的作用。

4、抗癌：它還具有抗癌的功效。它含有的青蒿酸及衍生物，能抑制胃癌細胞生長。

青蒿圖片

青蒿怎麼吃

青蒿蹄花湯

食材：豬蹄800克、青蒿200克、姜15克、雞精2克、鹽15克。

做法：1、首先將新鮮豬蹄表面的毛全部刮乾淨，然後砍成幾段。2、將砍好的豬蹄放入清水中漂洗一下，將豬腳中的血水全部去掉。3、將青蒿的老葉以及根部全部去掉，洗淨之後放在砂鍋的底部。4、然後將豬蹄放進去，加入老薑，灌入鮮湯，燉至豬蹄軟糯離骨。5、然後加入鹽、雞精調味，攪拌均勻再燉上兩分鐘即可。