青尖椒的功效與作用 青尖椒怎麼做辣椒醬

導語：青尖椒，大家一定都吃過，生活中很多人都喜歡用它來做配菜，不過很多人因爲不太喜歡辣，因此常常把其他菜吃完最留下青不食，殊不知這是非常可惜的做法。因爲青尖椒可是含有很高的營養的營養價值的，最爲明顯的就是其維生素C含量特別高，因此想補充維生素C的朋友平日裏不妨多食用些青尖椒。今天，本站將帶大家去了解青尖椒的功效與作用;以及青尖椒怎麼做辣椒醬。感興趣的朋友就快去看看吧!

青尖椒可是含有很高的營養的營養價值的，最爲明顯的就是其維生素C含量特別高。

青尖椒的功效與作用

1、解熱、鎮痛

青尖椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌症

青尖椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

3、增加食慾、幫助消化

青尖椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。

4、降脂減肥

青尖椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

青尖椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾。

青尖椒怎麼做辣椒醬

材料：鮮尖青辣椒500克，姜幾片，蒜10瓣左右，花椒10克，麻椒10克，糖適量，玉米油適量，鹽少許。

具體步驟：

1.把辣椒切碎 蒜姜切碎放入九陽絞肉機裏面燒微絞一會。

2.鍋裏熱後放入油，五成熱後倒入花椒碎與麻椒碎炸一會，如不吃花椒此步驟可以省略。

3.然後倒入青椒和蒜姜碎的混合物，用鏟子不斷攪拌。

4.中途添加糖和鹽，大約炒至辣椒裏的水分沒有了就關火，晾涼盛出。

5.待辣椒醬徹底晾後，放入冰箱，即食即取。