粳米的功效與作用 粳米圖片

大家平時吃的大米有很多種，粳米就是其中之一，平時用來煮飯熬粥用的就是它。在我國食用粳米已經有2000年的歷史，到現在成爲了人們的日常主食，既能飽腹又有營養。那麼你知道粳米的功效與作用有哪些嗎？一起來看看吧！

粳米的功效與作用

1、滋補身體：粳米中含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有人體必需的多種氨基酸，除此以外，它還含有一些微量元素鈣磷以及維生素b等多種對人體有益的營養物質，平時人們食用以後能吸收豐富的營養，也能緩解身體虛弱，能起到明顯的滋補作用。

2、預防胃病和便祕：粳米的米糠層中含有豐富的粗纖維，它被人體吸收以後，可以促進腸胃蠕動，也能修復受損的胃粘膜，調節胃酸分泌，而且能加快大便生成與排出，它對人類高發的胃病，以及腸燥便祕和痔瘡等疾病都有一定的預防和緩解作用。

3、提高身體抗過敏能力：粳米中含有的營養成分能給人體內的紅細胞提供充足的補養，可以提高它們的生命力，另外粳米中的微量元素還能減少異體蛋白進入血液，能讓人體的抗過敏能力明顯提高，對人類高發的多種過敏性疾病都有良好的預防作用。

粳米圖片

粳米怎麼吃

香韭粳米粥

食材：鮮韭菜80克、粳米100克、水1200克、鹽8克。

做法：1、鮮韭菜洗淨切細，粳米洗淨待用。2、淨鍋上火，放入清水、粳米，大火燒開轉小火煮40分鐘下入韭菜燉1分鐘調味即成。