薏米的功效與作用 薏米圖片

在日常生活中，薏米算是我們常見的一種穀類食物。而且經常食用薏米對人體的好處可是很多的哦。那麼薏米的功效與作用有哪些呢？跟着小編一起來看看吧啊！

薏米的功效與作用

1、美容養顏：薏米中含有大量的B族維生素和維生素E。其中，B族維生素具有保溼、鎖水的作用，能夠改善肌膚乾燥、缺水的問題。而維生素E可以淡化黑色素，清除體內自由基，使肌膚變得更加光滑細嫩，延緩肌膚衰老。

2、保護腸胃：薏米含有多種維生素和微量元素，它們可以促進機體的新陳代謝，減少腸胃的消化負擔。經常吃薏米可以有效改善胃潰瘍、慢性腸炎、消化不良等症狀。

3、減肥瘦身：薏米中豐富的膳食纖維除了能夠增加飽腹感、減少食量之外，還能夠促進腸道蠕動，加速食物在腸胃的消化，使多餘能量快速排出體外，從而預防多餘熱量在體內轉化爲脂肪而造成肥胖。

薏米圖片

薏米怎麼吃

柑橘銀耳薏米羹

食材：水發銀耳15朵，柑橘2個，薏米50克，冰糖50克。

做法：水發銀耳去掉黃色根部，用手撕成小塊，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰開。鍋內水燒開後，先放薏米煮30分鐘，再放銀耳及柑橘皮絲煮10分鐘，最後放冰糖柑橘瓣，轉小火煲10分鐘即可。晾涼放冰箱冷食，口感更佳。