羅漢松果實無毒性，其果肉部分可食用，但口感清淡，略有甜味，成熟度較高，甜度較高。羅漢松果實分爲兩部分，上部“圓圓的光頭”爲側生胚珠，下部“身軀”爲種託，肉質細膩。這種種子包含在羅漢松果實假種皮中，是有毒的，所以不能吃，但是肉質種託可以吃。
羅漢松的種託在開始的時候是綠色的，然後逐漸變黃，再由黃變紅，成熟的果實呈紫紅色，種託吃起來有點甜。
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