安徽安慶小吃有哪些

安慶的特色小吃也是非常豐富的，下面要介紹的特色小吃包括：肖家橋油酥餅，蒿子粑，麥隴香糕點，頂雪貢糕。

肖家橋油酥餅

肖家橋油酥餅，是安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆於清朝末年創制出一種香酥可口的油酥餅，因其經營地點在肖家橋故名。李道隆製作的這種燒餅，仿製了外省的黃橋火燒，但改進了原有配料。這種油酥餅形如蟹殼，顏色金黃，質地脆酥，久藏不綿。

蒿子粑

蒿子粑，又稱茼蒿子粑粑、艾葉粑粑，每年農曆三月三日吃蒿子粑，是桐城、懷寧一帶漢族民間傳統風俗。據祖輩老人傳下來的說法，“三月三”是一切亡靈的節日。這一天家家人人吃蒿子粑，爲的是紀念死者，同時祝願人人健康長壽，不爲邪惡所侵。

麥隴香糕點

麥隴香，是安慶一家生產中式糕點的百年老字號，麥隴香的傳統名點很多，比如墨子酥、寸金、白切、元寶糖、龍糖、方片、麥香酥。麥隴香系取自詩人蘇東坡的“麥隴風來餅餌香”詩句而命名，墨子酥爲百年傳統產品，其色澤烏黑，油潤香甜，入口細膩，食後齒頰留香，具有潤肺、止咳、通便、烏髮之功效。

頂雪貢糕

頂雪貢糕，是懷寧縣傳統名產，因其色如高山之巔白雪，故名“頂雪糕”，清朝光緒年間作爲貢品進京，遂稱“頂雪貢糕”。