菏澤有哪些特色美食

每當我們提起菏澤，大家第一個想到的一定就是牡丹吧，畢竟菏澤可是的牡丹之都，但是菏澤其實不單單隻有牡丹，還有這很多讓人垂涎欲滴的特色美食。

1、單縣羊肉湯

單縣羊肉湯是菏澤市單縣的特色美食，始創於清嘉慶十二年，單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不羶不膩，品種繁多，各具其妙，口感鮮而不羶，香而不膩，不僅是一道爽口的美食，而且還有藥膳的功能，具有溫中散寒、健脾和胃、滋陰壯陽、助消化、增加人體抗病能力等功效。

2、水煎包

在河北山東等部分地區則稱呼爲鍋貼，主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區域流傳，今天主要以利津水煎包菏澤水煎包最爲著名，利津縣街道上分佈着很多各具特色的賣水煎包，而那些色澤金黃，外脆裏嫩的水煎包更是十里飄香，讓人口水直流，菏澤水煎包列爲中國十大包子。

3、鄆城壯饃

鄆城壯饃，是菏澤市鄆城著名的傳統小吃，麪皮肉餡、餡以鮮牛肉爲主，也有素餡的，如雞蛋、韭菜等，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。皮爲小麥精粉，經過面板面、餡包裝成形後，放在特製工具平底煎盤中進行油煎炸加工，火候和時間要恰到好處，經幾次翻動即成。熟後的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不羶，香而不膩。

4、芝麻糖

芝麻糖是山東菏澤的傳統名點，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養豐富，並有和胃順氣、止咳和醫治便祕等作用，已有200餘年的歷史。

5、粉肚

粉肚，也叫香肚，是山東省菏澤市東明縣的傳統名吃，以鮮豬肉和綠豆粉爲主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬，系口，呈球狀，文火煮熟後色、香、味俱佳。是上等菜餚。