泰安有哪些名小吃?

旅遊觀光的同時，能品嚐到泰安的特色小吃也是一件令人遐想的事。泰安菜主要是齊魯風味，響徹大江南北的特色的小吃真的很少!但有也有幾種很少見，你沒聽說過的，又獨具特色的美味佳餚，下面就爲你介紹一下來自泰安的名小吃。

泰安有哪些名小吃?

範鎮火燒

又稱泰山火燒，是山東省泰安市的著名傳統特色小吃之一，因產於泰安市岱嶽區範鎮而得名，至今已有四百多年的歷史。範鎮火燒是以精麪粉、鹽、驢油、花椒、蘇打粉、茴香粉、芝麻等爲主要原料，運用祖傳發酵工藝，採用獨特老面兌鹼製法，完全用手工製作，經過十八道工序製作而成。吃起來美味可口，深受食客的喜愛。

泰安煎餅

是山東省泰安市的著名傳統特色小吃之一。泰安煎餅是以玉米、高粱、小米、大豆、花生、地瓜幹、核桃仁、芝麻、白糖等爲主要原料，經過粉碎成糝，磨細成糊，攤在鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。泰安煎餅分甜煎餅、酸煎餅、酥煎餅、油煎餅，糖酥煎餅等。可單獨食用，也可捲上其他蔬菜食用，吃起來香酥可口。

泰安豆腐

又稱泰安神豆腐，是山東省泰安市的著名傳統特色小吃之一。泰安豆腐用黃豆加石膏製成，其製作過程包括黃豆的粉碎、去皮、浸泡、磨漿、剝沫、濾漿、煮漿、點漿、上包等工序。經過再加工而製成豆腐乳、豆腐乾、臭豆腐、五香豆腐、麻辣豆腐、凍豆腐、茶豆腐等，可製作專門的豆腐宴。

泰山豆腐面

是山東省泰安市的著名傳統特色小吃之一，是泰山斗姆宮、尼姑庵待客的素面。泰山豆腐面製作原料主要有面條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、鹽、紹酒、醬油、味精、溼澱粉、花椒油、花生油等。成品色澤黃、綠、白相映，吃起來清鮮爽口。