撫順有哪些可以吃的特產 撫順特產美食

撫順是一座歷史文化厚重的城市，是滿族的發祥地，若你想探尋滿族文化，撫順是你非去不可的城市，既然要去撫順，那這些撫順的特產美食先提前瞭解一下吧!

撫順特產美食一：撫順麻辣拌

麻辣拌是撫順的特產，主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料組成。跟麻辣燙有點相似，由於北方的冬季大部分是以熱菜爲主，花樣比較單一大部分以燉菜爲主，所以在寒冷的冬季吃上一盤麻辣拌，不僅可以驅寒，而且是居家必備之良菜。

撫順特產美食二：豆麪卷子

豆麪卷子是撫順的特色名點，又稱豆麪餑餑，祭神時多以此爲供品。豆麪卷子含有豐富的蛋白質，其作法來源於餑餑蘸豆麪的吃法。

撫順特產美食三：波羅葉餑餑

波羅葉餑餑是撫順最傳統的特產美食，將糯米或黃米以水浸泡數日，磨成面，擀成薄餅煮熟，再以小豆煮爛搗成豆泥包於其中，把波羅葉內面塗一層油裹於其外，蒸熟後去葉食用。

這反映出滿人先祖在原始社會時，除獵取野獸充飢外，也採集橡實爲食。東北山林中到處都有橡子樹，他們以橡實爲補充食品，稱之爲米穀是可以理解的。後來，他們學會了農耕，自然也稱真正的米穀爲“波羅”。但他們仍把橡子樹稱爲“波羅木”。

撫順特產美食四：蘇耗子

蘇耗子是撫順的特色麪食，是滿族人最喜歡的美食，食之香甜可口並帶有蘇子葉的清香，滿族人民不僅平時喜食之，而且時逢祭祀還常用來供神。

其做法也很簡單，將粘高粱米或糯米以水浸泡後磨成粘米麪，將小豆煮熟搗成泥做成豆餡，包進粘米麪擀成的圓餅中，外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成。

撫順特產美食五：黃金肉

黃金肉是撫順的特色名菜，據說是清太祖愛新覺羅努爾哈赤幼年流落撫順時所創制的。

黃金肉又叫油塌肉片，用上好的新鮮豬肉製作而成，“黃金肉”是滿族古老的宮廷風味名菜，曾被列爲滿族珍饈第一味，自清朝建立以後，每臨大典盛會，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。