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盤錦有哪些可以吃的特產 盤錦特產美食

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盤錦有哪些可以吃的特產 盤錦特產美食

盤錦有很多豐富的特產,到盤錦值得帶走的特產都帶走,這些帶不走又好吃的特產就留下來嘗一嘗吧!

盤錦特產一:劉家糕點

田莊臺是盤錦市回民最爲集中的聚居地,因此回族飲食文化豐富多彩,“老劉家果子鋪”就是其中之一.劉家果子鋪做出來的糕點別具風味,在鎮內很有名氣,在盤錦地區享有很高的聲譽。

劉家糕點鋪的“老八件”是指用八種不同的餡料做出的不同的口味,不同形狀,不同顏色的八樣點心。同時他們還推出回族傳統的食品:大碗油茶、蜜汁麻花、麻團酥等。不僅品種豐富,形美味佳,而且營養極爲豐富。

盤錦特產二:王館子水煎包

王館子水煎包百年曆史、傳統風味、世代相傳的特色佳品,民國初年,田莊臺陳家飯館從山東省歷城縣引入。其特點入味好、口感佳、有一種獨特的肉香味,肥而不膩,入盤造型美觀,形如梳子倍受大多數人喜歡。

水煎包選用上等嫩韭菜、文蛤、新鮮豬肉(肥瘦相間)爲原料,故稱“三鮮”並配製各種精製密料,麪粉發酵,用傳統大鹼調製好包裹成形,在平鍋裏鋪水慢火煎制,利水後成形出鍋。

盤錦特產三:那氏血腸

由滿族那氏家族首創,用肥豬五花硬肋,加白水、調料煮透。將新鮮豬血加水和調料,灌入新豬腸內,紮緊兩頭煮熟。食用時,將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調料。具有肥而不膩,濃厚醇嫩等特點。

盤錦特產四:王家粘豆包

王家的美味粘食不僅限於切糕,其粘豆包、涼糕等在小鎮上也同樣熱銷了幾十年,其粘豆包和涼糕上會印上好、財、壽、喜等字樣,寓意上還頗有講究,吃起來口感很好,香黏而不膩,讓人吃過都會留戀。

盤錦特產五:魏家蔥油餅

蔥油餅和盒糕是古鎮田莊臺的經典小吃,出自魏家餅店的祖傳手藝。蔥油餅幾乎是每個家庭主婦都會做的,但品相於口感與味道卻大有不同。魏家餅店的蔥油餅,但凡吃過,都會想念。

盤錦特產六:王把切糕

田莊臺回民衆多,回民食品也就特豐富,切糕是其典型。切糕做的精道,且傳承至今的,就要數王把兒切糕了。王把切糕傳承人王鳳林,繼承了祖上做切糕的手藝,現今八十多歲,又把做切糕的手藝傳給了二女兒。不久前,央視新聞欄目組和央視二套《消費主張》欄目組都相繼拍攝了王把兒切糕的整個製作過程。

盤錦特產七:老於頭手包餃

在田莊臺鎮傳統特色飲食中,皆以其姓氏命名,如老胡家燒雞、哈豆包、周面片、欒切糕等至今延續.老於頭手包餃也是由家族傳承的手藝,在本鎮它是餃子類食品的代表。

老於頭手包餃之所以久負盛名,主要是選料講究,製作精細,造型別致,口味鮮醇,切餡、制皮完全不用機械,從頭到尾手工炮製。