呼倫貝爾特產 呼倫貝爾的特產有哪些

呼倫貝爾的特產有手把肉、扎蘭屯黑木耳、扎蘭屯大米、鄂倫春藍莓、莫力達瓦大豆、扎蘭屯白瓜籽、西旗羊肉、扎蘭屯沙果乾、阿榮大豆、阿榮馬鈴薯、俄羅斯列巴、呼倫貝爾蘑菇。

手把肉

手把肉是呼倫貝爾的傳統食物，就是用手把着吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等肉均可烹製手把肉，但通常我們所說的手把肉是指羊肉。手把肉的製作別具一格，選用膘肥肉嫩的小口羊剝去皮，切除頭蹄，將全羊帶骨製成數十塊，放入有佐料的白水鍋內燒煮，吃起來鮮而不羶，肥而不膩。

扎蘭屯黑木耳

扎蘭屯黑木耳歷史悠久，被稱爲“素中之葷”。扎蘭屯黑木耳採用多年生長的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進行生產。黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態宛如蓮花，並含有豐富的蛋白質和粗纖維。

扎蘭屯大米

扎蘭屯大米是扎蘭屯市的知名特產，這裏適宜種植水稻。大米外觀晶瑩透亮，米粒飽滿，色澤潔白鮮亮，質地鬆軟。米粒整齊勻稱、晶瑩剔透，蒸煮時飯香四溢，飯粒結構緊密、油亮，入口後滑爽、有粘性、不粘牙，且軟硬適中，口味甜、香濃郁，口感細膩。

鄂倫春藍莓

鄂倫春藍莓產自鄂倫春，這裏春季光照充足，非常適宜藍莓等低溫植物生長。產出的藍莓風味獨特，甜酸適口，香爽宜人，口感好，品質高，藍莓種子極小入口幾乎沒有感覺，可食率極高。藍莓食用方便，風味獨特，營養價值極高。