南京有哪些好吃的特產 南京好吃的特產有哪些

南京好吃的特產有鴨血粉絲湯、南京鹽水鴨、什錦豆腐澇、狀元豆、龍袍蟹黃湯包、南京桂花鴨、南京香肚、南京板鴨、夫子廟牛皮糖、松子燻肉。

南京特產一：鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是江蘇南京的特色名吃，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，南京的鴨餚已經有1400多年的歷史了，在清朝的時候，就創出了鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯的製作工藝並不是很複雜，選用優質的鴨血，粉絲爲主要原料，再採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的鴨血粉絲湯香氣四溢，鮮香爽滑，十分美味，如果你到了南京，鴨血粉絲湯一定要嘗一嘗。

南京特產二：南京鹽水鴨

南京鹽水鴨是江蘇南京極具傳統特色的小吃，有着非常悠久的歷史，在明朝的時候就已經非常出名了，據相關記載，至今已有兩千多年的歷史了。南京有着非常優越的地理環境，四季分明，降水充沛，水資源豐富，非常適合養殖鴨子。南京鹽水鴨正是選用本地養殖的鴨子爲主要原料，再配以料酒，花椒，八角等佐料製作而成，所製作出來的鹽水鴨，肉質細嫩，肥而不膩，鮮香味美，十分美味，還被列入中國國家地理標誌產品，2018年被評爲“江蘇省十大名菜”之一。

南京特產三：龍袍蟹黃湯包

龍袍蟹黃湯包是江蘇南京的特色美食，有着非常悠久的歷史，相傳起源於清乾隆年間，距今已有一百多年的歷史了。龍袍蟹黃湯包的製作方法非常精細，十分考究，選用優質的麪粉，蟹黃，蟹肉爲主要原料，再配以原味雞湯，採用傳統的製作工藝精製而成，所製作而成的蟹黃包皮薄如紙，香氣十分濃郁，吃起來十分美味，龍袍蟹黃湯包中還含有氨基酸，蛋白質等豐富營養。