大連西崗知名特產有哪些

   這裏自然條件優越，常年不凍不淤，是天然的深水良港，它擁有的風景名勝也非常的多，來這裏旅遊的人也很多，而對於這裏的特產大多數人都不是很瞭解，那就趕緊來看看吧!

1.銀針魚

銀針魚又稱銀魚，是淡水魚，淡水魚，見於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽爲美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。銀魚乾在烹製前，先用溫水浸泡，然後與雞蛋合炒，鮮嫩味美;文火幹炸銀魚，色澤金黃，香鬆脆酥;用銀魚悶蛋，肥、香、鮮、嫩;以銀魚作餡，製作銀魚包子，其味更佳;以銀魚作湯，味道鮮美，聞之生津。

2.大連海蔘

海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是“海味八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演着“壓臺軸”的角色，被視作爲中餐的靈魂之一。大連海蔘深海野生播種，產自大連渤海灣冷水域，野生，肉厚，慢生長，多刺，堅硬，韌性好。基本可以總結爲“多刺，夏眠，生長期長”。

3.海米

蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。海米色味俱佳，鮮食成美。

4.黃條鰤

黃條鰤的最佳吃法還是刺身，在日本的刺身中鰤魚、金槍魚是高檔主流的食材，被廣泛使用在刺身、壽司和海鮮有關的選單中。黃條鰤肥美健康且不失野性。黃鰤魚不僅魚肉美味，營養價值也極高。

5.慧圓雞蛋

慧圓雞蛋是“四高一低三無”的優質雞蛋，即鍺、硒、碘含量高，胡蘿蔔素含量高，鐵、鈣含量高，18種氨基酸含量高;膽固醇;無激素、無色素、無抗生素。