西紅柿生吃好還是熟吃好 西紅柿生吃還是熟吃好呢

根據專家介紹，西紅柿生吃熟吃都是可以的。生吃的西紅柿，可以給人體補充到更直接的維生素，含量更高，維生素C的吸收率更好。如果吃熟西紅柿的話，就能夠吸收其中的番茄紅素以及胡蘿蔔素，這些都是脂溶性營養素，很容易吸收溶出。所以，西紅柿不管是生吃熟吃都是可以的，主要是看個人的口味。

吃西紅柿的注意事項

要記住，不要空腹吃西紅柿。因爲西紅柿是一種寒性的蔬菜，吃了會導致胃部不適、胃部脹痛，還會導致胃酸分泌過多。綠色的西紅柿裏面含有龍葵鹼，吃多了會中毒，所以，大家雖然可以生吃西紅柿，但是不要吃沒有成熟的西紅柿。

西紅柿的吃法推薦

1、涼拌：可以在拌水果蔬菜沙拉中加上西紅柿；也可以直接將切好的西紅柿撒點白糖；也可以直接和黃瓜涼調，每一種吃法都是一種獨特的味道。

2、炒菜：最常見的做法就是西紅柿炒雞蛋、西紅柿炒西葫蘆等，幾乎和各種蔬菜都能搭配炒菜。

3、做湯：可以做西紅柿燉牛腩、西紅柿雞蛋湯、西紅柿疙瘩湯、羅宋湯等等，每一種做法都會有西紅柿酸甜的味道，很是開胃。