柚子的營養價值與好處分別是什麼 柚子的吃法有哪些

導語：柚子生活中常見的水果之一，由以秋季時節最多見，其營養豐富，且擁有衆多功效。柚子全身都是寶，瓤可以消食下氣，柚皮可以用來止咳化痰，而吃其果肉可降低高血壓、糖尿病等疾病。接下來，本站小編就帶大家去詳細瞭解柚子的營養價值與好處分別是什麼;以及柚子的吃法有哪些。

柚子生活中常見的水果之一，由以秋季時節最多見。

柚子的營養價值與好處

現代醫學研究證明，柚子營養豐富，每100克柚子中富含150毫克的維生素C，含量是檸檬和臍橙的3倍;鈣的含量更是比蘋果、梨、香蕉等水果多10倍。此外，柚子還含有柚子酸、豐富的維生素A、維生素B、胡蘿蔔素、磷、鐵、柚皮甙、新橙皮甙、揮發油、糖類等。

現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。

柚子的吃法有哪些：柚子醬

柚子的吃法有哪些

1、柚子醬

材料：柚子2個，冰糖250克。

做法：柚子剝皮，取肉，掰碎，入鍋，加冰糖(和轉化糖漿)，大火熬開，轉小火熬至少一個半小時至粘稠即可。

2、柚子醬排骨

材料：豬大排適量，色拉油適量，食鹽適量，雞精適量，小蔥適量，柚子(醬)適量。

做法：蔥切蔥花，排骨洗將後，用廚房紙吸乾水分後，加入適量鹽、雞精、油拌勻，放密封容器中放冰箱冷藏一小時，入味;鍋內入油爆香蔥花，將排骨放入鍋內煎，煎至兩面金黃且微微焦脆，倒入柚子醬，翻炒一下，收下汁即可裝盤。