馬蹄有什麼營養價值 馬蹄的吃法有哪些

導語:馬蹄是一種男女老少均可食用的果蔬，尤其兒童和發燒病人最宜食用。中醫認爲馬蹄味甘，性寒，歸肺、胃經，可清熱、化痰、消積，因此生活中可適量吃些馬蹄。可馬蹄怎麼吃好吃呢?想必很多吃貨早已忍不住向提問了。彆着急，本站小編這就這您獻上營養美味的馬蹄的吃法，並帶您去認識馬蹄有什麼營養價值。

馬蹄是一種男女老少均可食用的果蔬，尤其兒童和發燒病人最宜食用。

馬蹄有什麼營養價值

每100克馬蹄的營養成分含：熱量59大卡、鉀306毫克、磷44毫克、胡蘿蔔素20微克、鈉15.7毫克、碳水化合物14.2克、鎂12毫克、維生素C7毫克、鈣4毫克、維生素A3微克、蛋白質1.2克、膳食纖維1.1克、硒0.7微克、煙酸0.7毫克、維生素E0.65毫克、鐵0.6毫克、鋅0.34毫克、脂肪0.2克、錳0.11毫克、銅0.07毫克、維生素B0.04毫克。

馬蹄的吃法有哪些

1、馬蹄銀耳木瓜糖水

用料：馬蹄，銀耳，紅棗，木瓜，冰糖。

做法：馬蹄去皮洗淨切塊;銀耳泡發摘洗乾淨，撕成小朵，紅棗沖洗乾淨;木瓜去皮切塊備用;鍋內放足量水，加入馬蹄、銀耳和紅棗，大火燒開轉小火煮1小時;一小時後加入木瓜和冰糖，繼續煮10分鐘即可。

馬蹄的吃法有哪些：玉米馬蹄湯

2、玉米馬蹄湯

用料：玉米，馬蹄，豬骨頭，章魚，乾薑片，鹽，食用油。

做法：所有的食材都清洗乾淨備用;砂鍋裏注入適量的水燒開~豬骨頭+玉米+薑片(玉米切成段)放進去大火熬煮;章魚乾切成若干一小截;熱鍋下一點點油(只需要一點點油就可以了不然湯水會變得很油膩的);把章魚乾爆香後瀝乾油再放進湯水裏;砂鍋裏的食材都加熱至熟了的時候;馬蹄去皮切薄片也放進去砂鍋裏;最後所有的食材都加熱至沸騰翻滾了再轉文火加熱繼續煲;煲熟了下鹽調味即可。

3、薑絲馬蹄甘蔗水

用料：甘蔗，馬蹄，生薑，紅棗，枸杞。

做法：馬蹄洗淨，生薑切絲，甘蔗切短段或者細條都可;湯鍋中加足量的水;大火煮沸轉小火煲40分鐘;紅棗、枸杞洗淨加入再繼續煲半個小時即可食用。