新鮮松茸怎麼儲存 2018新鮮松茸多少錢一斤

本站  新鮮松茸怎麼儲存好呢?松茸又叫松菌，是一種純天然的較爲珍稀名貴食用菌類。松茸一般長在我國四川、西藏、雲南等地區，具有獨特的香味，口感潤滑香甜，烹飪成美食非常美味，但是松茸是瀕危物種，非常稀缺，想要吃到比較難。那麼，一般松茸什麼價格呢?2018新鮮松茸多少錢一斤?一起來看看。

新鮮松茸怎麼儲存 2018新鮮松茸多少錢一斤

新鮮松茸怎麼儲存

松茸最常見的是剛採摘下來的，也就是人們常說的新鮮松茸，那它要怎麼儲存呢?

當新鮮松茸處在零下1.5度-2度之間，在雲南、四川、西藏等地，大約能儲存3天左右;而在東北地區，則可以儲存大約7天左右。

用白菜葉子把鮮松茸包裹起來，放置在陰涼潮溼的地方，可以使松茸的保鮮期延長到4天左右。

若想要長時間儲存新鮮松茸，那隻能分散冷藏：把松茸一個個用吸水紙或者報紙、紗布之類的包裹起來放在冰箱冷藏，分散隔開儲存期更久。放在冰箱的冷藏室，則可以儲存一週左右的時間。

如果還想儲存更長時間，只能把它速凍。

還有一種方法，就是把它做成鹽漬松茸儲存。具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水裏煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器裏，再撒上食鹽，就可以了。食用的時候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了。

2018新鮮松茸多少錢一斤

新鮮松茸多少錢一斤

新鮮松茸價格表：

2-4cm小松茸大概120左右一公斤;

3-5cm的精品松茸價格在180左右一公斤;

5-7cm的精品松茸價格在260左右一公斤;

7-10cm的松茸價格300左右一公斤;

新鮮松茸：如果雨水充足，產量各個方面沒有太大變化的話，今年新鮮松茸價格也大概在這個範圍，上下也就可能相差10多塊錢一公斤。如果出現產量減少的情況價格可能變化就大一些，親們可以關注一下具體行情，找準時機採購。

新鮮松茸的吃法

飲食食材

松茸刺身：如果你手中的松茸潔淨無暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一點點醬油，鮮松茸微帶韌性的爽脆感、清甜、清新的香氣，絕對是最天然的口感。

碳烤松茸：將鮮松茸切片，放上烤爐，只需要一點點鹽，甜、香、韌會複合出超乎想像的滋味，秒殺一切肉類。

黃油松茸：將松茸洗淨切片，黃油切一塊待用;平底鍋下入黃油融化，松茸小火下鍋煎，煎至邊角處微焦後即可出鍋;撒上少許鹽即可食用。黃油所自帶的濃郁的香氣，恰好和松茸的清香相得益彰。

青椒松茸：將松茸洗淨切成片，青紅椒切塊，蒜切成片;做鍋點火放入油，油溫6成熱時，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內留餘油，油熱放入蒜片炒出香味時，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用澱粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油，這道松茸美食就完成了。