導語：冬至是數九天寒冷的開始，風俗食物有吃水餃、湯圓、喝羊肉湯等，其中，羊肉湯有補陽氣、禦寒保暖的功效。在冬至這一天進補，叫做“冬補”，意謂要給身體添把火，以抵禦即將到來的寒冬，冬補的首先就是羊肉。下邊給大家介紹冬至習俗喝羊肉湯。
冬至習俗：喝羊肉湯禦寒滋補
相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。冬至吃狗肉從此就在民間傳開來，不僅吃狗肉，還吃羊肉以及各種滋補品，希望來年有個好兆頭。到後來，又狗肉就慢慢轉變成了羊肉，最好是再配上祛風防寒的中藥。於是，冬至吃羊肉湯的習俗在四川地區廣爲流傳。
羊肉，是絕佳的滋補品，人們都說，冬至吃了羊肉湯，整個冬天都不怕冷了呢，況且羊肉還如此的美味。
一家人圍坐一桌，桌中是一鍋撲鼻香的雪白羊肉湯鍋。碗裏兌好調料，舀上一瓢濃湯，再撒上小把碧綠蔥花。將燙熟的羊肉一片片撈起，沾上美味沾碟，一口吃下，嫩滑爽口、脣齒留香，真乃人生一大享受!
成都人民好吃嘴兒多，自然是不會放過這樣一個品嚐珍饈的機會。故而每年的冬至，羊肉湯館兒總是坐滿了吃客。這樣，味道巴適的羊肉湯館，無論在哪個犄角旮旯，都被扒拉了出來。走，一起看看有哪些!
》》》2016年冬至節氣（專題）
冬至習俗有哪些 北方冬至吃水餃食俗
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