蓮霧含糖量高嗎 蓮霧是含糖量多的嗎

導語：蓮霧是一種有特殊香味的水果，是天然的解熱劑，也是一種可治多種疾病的佳果。在日常生活中，有許多人喜歡吃蓮霧。那麼，大家知道蓮霧含糖量高嗎？蓮霧是含糖量多的嗎？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。

蓮霧含糖量高嗎

蓮霧

含糖量不高。據測定，每百克蓮霧果肉中，水分含量爲90.75克、總糖含量爲7.68克、蛋白質含量爲0.69克、維生素C爲7.807毫克、有機酸爲0.205毫克/千克、果皮花青素爲0.073毫克/千克。蓮霧含糖量爲7%，屬於中等糖量水果，糖尿病人是可以吃的。

蓮霧是低糖水果嗎

蓮霧屬於低糖水果。每100g蓮霧果肉組織中，水分含量爲90.75g，總糖含量爲7.680g，蛋白質含量爲0.690g，維生素C爲7.807mg，有機酸則爲0.205mg/kg，果皮花青素爲0.073mg/kg。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。

蓮霧圖片

蓮霧常用儲存方法有三種

一、選擇冰箱冷藏。

新鮮的蓮霧，可放入冰箱冷藏，這樣可以保證水份的流失，延長儲存時間，待需要食用時再拿出清洗。

二、選擇製成乾果。

很多水果爲了延長其保質期會選擇被製成乾果，加工後會有不一樣的口感，營養價值也不會流失，保質期會變得非常長，是如今人們的最佳選擇。

三、選擇常溫儲存。

常溫儲存是蓮霧比較常見的一種儲存方法，它是一種熱帶水果，所以儲存時間並不長，常溫儲存適合少量蓮霧儲存。因爲蓮霧中含有較多的糖類物質以及水分，所以是比較容易滋生細菌而腐爛。

如果蓮霧在常溫下儲存得比較好，一般可以儲存5-7天左右，而且在儲存過程中，其中的水分會有所流失，所以建議儘早食用，以免影響口感。

　蓮霧圖

蓮霧的食用方法

1、蓮霧果皮有一層自然帶光澤果臘，顏色有乳白、青綠、粉紅、深紅暗紫等，果肉帶有海棉質，水份含量多，不但清甜又帶有淡蘋果香，含有少量蛋白質、脂肪、碳水化合物及礦物質等營養成份。適合生食，冰涼後，更是美味。蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用蓮霧作冷盤，是解酒妙果。

2、蓮霧淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。

4、蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一週，採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食爲主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。

蓮霧的食用價值：

蓮霧果實色澤鮮豔，外形美觀，果品汁多味美，營養豐富，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。同時，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。

以鮮食爲主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。

果實以鮮食爲主，含有蛋白質、糖、礦物元素和維生素等。優良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時加少許食鹽風味更佳，也可鹽漬或製成果醬、果汁等。其中，來自中國海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質最佳。

蓮霧果實有中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。