北方元宵節吃什麼 元宵的吃法有哪些

導語：元宵節是中國的傳統節日，也是春節之後的第一個重要節日。元宵節歷史悠久，早在西漢時期這個節日就誕生了。作爲我國的傳統節日之一，元宵節的習俗可謂是豐富多彩，除了猜燈謎、賞花燈、舞獅子、踩高蹺外，南方的人們還會吃湯圓，說到這，北方的人們就想問了：“那北方元宵節吃什麼呢?”下面，本站小編就帶您去了解，並向您介紹元宵的吃法有哪些。

北方元宵節吃什麼：元宵

北方元宵節吃什麼

元宵之夜，大街小巷張燈結綵，人們賞燈，猜燈謎，成爲世代相沿的習俗。在飲食方面，元宵節南方吃“湯圓”，那麼北方在元宵節當然是吃“元宵”啦。

元宵的吃法有哪些

1、蒸“元宵”

將“元宵”擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤裏，入鍋蒸熟，取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

2、油炸“元宵”

如果是生“元宵”，可將“元宵”先粘上雞蛋清，再放進鍋裏炸。這樣炸出來的“元宵”有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。另外，炸時要用小火溫油，這樣炸出的“元宵”香甜可口，皮酥裏糯。

元宵的吃法有哪些：烤“元宵”

3、烤“元宵”

將“元宵”擺入抹有底油的金屬盤內，連盤放進烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。

元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此吃元宵時不能整個地吃，要小口小口的吃，吃完一口再吃第二口，一定要細嚼慢嚥哦。

4、拔絲“元宵”

將“元宵”炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當糖稀冒大泡呈黃色時，放入炸好的“元宵”，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。