導語：臘八在小寒後，北方有句俗語：“臘八臘八，凍掉下巴”，所以這時候吃一碗熱氣騰騰的臘八粥營養又暖胃。吃臘八粥、做臘巴蒜，臘八節人們以遵循傳統食俗的方式祈福新的一年。下邊爲你介紹小寒喝臘八粥食俗。
小寒節氣習俗吃什麼，當然有一樣傳統食物值得一提，那就是臘八粥。
"小寒大寒，冷成冰團"，6日是二十四節氣中的"小寒"，標誌着開始進入一年中最寒冷的日子，小寒節氣中有一項重要的民俗就是吃臘八粥，過了臘八，年味漸濃，人們開始忙着寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、香火等，陸續爲春節作準備。
小寒是臘月的節日，北方數九歌里正值 “三九四九冰上走”的日子。小寒節氣習俗吃什麼，當然有一樣傳統食物值得一提，那就是臘八粥。臘八粥具有驅寒補氣的效果，不乏爲小寒節氣的一道美食。
食粥是中國飲食文化中一道養生大餐，臘八粥確能起到驅寒補氣的效果，還可以根據個人體質在粥裏適量放點滋補類的中藥食材
至今我國江南、東北、西北廣大地區人民仍保留着吃臘八粥的習俗。尤其是北方吃臘八粥更是是盛行。飲食上“小寒”節氣中有一重要民俗就是吃“臘八粥”。粥中均爲甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、養氣血、驅寒強身的功效。
江浙地區煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求長命百歲。據說，這種煮粥方法是從南京流傳過來的，其中內含若干傳說。 “臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香摻入。 ”
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